Opinión
El The Crossing se inspira en la historia de la Índia, mediante una amalgama de tradiciones epicúrias
De reciente apertura en el primer piso de Galeries Lafayette de París, Jitin Joshi...
Comedor. Fotos aportadas por el autor.
El chef Yassine Riahi reinventa sabores familiares, añadiendo un toque de inspiración británica
En el corazón del hotel Sofitel Paris Baltimore Tour...
Durante las últimas décadas ha sido evidente la necesidad de articular esfuerzos para promover la sostenibilidad de los territorios, el producto local, los portadores de tradición y los factores...
EL LIMON o LIMÜN, significa HUMANIDAD...
Cuentan los Hindúes que “Hiranyaksha”, Dios del mal, en su afán de desencadenar la maldad, arrastro a “Budhevi”, Diosa de la tierra y la Esperanza hasta el...
¿Quién no ha probado una hoja de Lechuga?, ¿quién no ha untado esa hojita verde con la crema a la huancaína, o acaso cuando sirven el escabeche en ese contraste de color y muchas veces de sabor? En...
Una obra que conjuga los factores culturales y patrimoniales de la costa caribe colombiana, con un extraordinario desarrollo creativo, amalgamado con las líneas de la novela “Cien años de...
Foto: Plato de El Ventador, Barruera.
Pasión es lo que siente Elisabet Farrero delante de los fogones de su restaurante El Ventador de Barruera al elaborar platos de cocina autóctona fusionados con...
Todo producto de calidad nace en la materia prima y para que un vino sea de guarda hay que considerar las siguientes características: la variedad o cepa, la calidad de los viñedos, el proceso de...