gastronomía
Mar 11, 2022
IFEMA acogió del 8 al 10 de marzo Meat Attraction, la Feria Internacional del sector cárnico y no podía faltar allí una de las carnes más preciadas de la gastronomía española: el cochinillo. Hablamos...
Mar 10, 2022
Antes de la muy esperada apertura de Isla Corona, un destino concebido para ayudar a los visitantes a desconectarse de la rutina y reconectarse con el mundo natural, Corona anunció este 10 de marzo...
Mar 10, 2022
HIP – Horeca Professional Expo 2022 cerraba ayer las puertas de su sexta edición cumpliendo sus previsiones de récord, y es que 34.857 profesionales de la hostelería y la restauración han pasado por...
Mar 10, 2022
La cocina solar representa una modalidad para la cocción de alimentos sin daños al ambiente y un soporte oportuno para la función de cocinar en otro elemento, que en este caso sería la energía solar...
Mar 10, 2022
En Aguas Auara nos invita a creer que juntos podemos acabar con la mayor de las pobrezas, la falta de agua potable que afecta a más de 700 millones de personas. Con José Ceballos director comercial...
Mar 09, 2022
Un año más, HIP – Horeca Professional Expo 2022 ha reconocido la innovación en el sector Horeca a través de los Horeca New Business Models Awards 2022, que premian a las empresas que apuestan por...
Mar 09, 2022
Zyrcular Foods desarrolla, fabrica y distribuye alimentos de proteína alternativa. En el marco de HIP – Horeca Professional Expo 2022, conversamos con Santi Aliaga, CEO de esta compañía española que...
Mar 09, 2022
Temporalidad, es el nombre de la nueva experiencia única en cuyo desarrollo se ha volcado este año el chef Jesús Sánchez. Esa temporalidad sugiere a cada comensal un viaje que nos remite...