Cristina Ybarra
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Cristina Ybarra
Artículos del Autor
Descubre la historia de Lo Nostre Arròs, una marca familiar que transforma el cultivo del arroz en el Delta del Ebro con calidad, trazabilidad y tradición.
Hoy en la sección Un Vino, Un Sumiller, nos acompaña Sandra Lozano, sumiller en Sin Mala Uva Wine Bar en Barcelona para descubrimos Alain Graillot Crozes- Hermitage 2021, un vino vibrante y joven que despliega aromas florales de violeta, frutas negras, especias y notas minerales como grafito y cuero
Running y cocina llega para revolucionar la hostelería. Descubre cómo correr y comer se han convertido en el nuevo ritual urbano que une bienestar, comunidad y gastronomía.
Antes del kétchup, el pesto era la salsa rápida por excelencia. Descubre su historia, evolución y cómo se ha convertido en un clásico saludable y gourmet.
Descubre Pujanza Viura 2024, un vino blanco 100 % Viura que encarna la frescura y el carácter de la Rioja Alavesa.
Drops of God, la serie franco-japonesa que transforma el vino en una experiencia sensorial, emocional y cultural. Disponible en Apple TV+.
Descubre por qué Tripea, el restaurante de Roberto Martínez Foronda en el Mercado de Vallehermoso, es uno de los espacios más deseados de Madrid. Cocina viajera, sabor explosivo y autenticidad sin filtros.
El sumiller Santi Carrillo, referente en vinos generosos y sala, se une al grupo Roostiq para liderar su propuesta enológica en Madrid y Marbella.
Hoy en Un Vino, Un Sumiller, descubrimos Jean Grivot Chambolle-Musigny Combe d´Orveau 2020 gracias a Javier Iturrarte, sumiller y responsable de ventas en la distribuidora Wine Merchant en Barcelona.
La chef Silvena Rowe inaugura en Ibiza un nuevo espacio gastronómico basado en el biohacking, junto al gimnasio Seven. Platos sin azúcar ni gluten, adaptógenos y cocina funcional de lujo.
Guía Michelin México 2025 premia 23 restaurantes con estrellas, reconoce la sostenibilidad y destaca nuevas propuestas en CDMX y Baja California.
Cenas solidarias para combatir el hambre en Gaza a cargo de Andrés Torres y Javier Olleros cuya recaudación se destinará íntegramente a ayudar a niños víctimas del conflicto en Gaza.
