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Vinos: ¿Cuáles son las últimas tendencias para 2020?

Como buenos amantes del vino que somos, no podíamos esperar más para traerles una de las actualizaciones más esperadas: las últimas tendencias que marcarán el ritmo de los vinos durante este año 2020. La situación actual que estamos viviendo no nos impide seguir disfrutando de los mejores vinos y, para que puedan saber también qué vinos estarán de moda en este año, en el día de hoy hemos querido preparar este post con todas las novedades y sorpresas que nos esperan esta temporada.

Rutas del Vino de España: Enoturismo mantiene su crecimiento

El enoturismo continúa ofreciendo datos positivos. Así se desprende del duodécimo Informe Anual de Visitas a Bodegas y Museos del Vino asociados a Rutas del Vino de España, publicado por el Observatorio Turístico de la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN).

COVID-19 no afecta el consumo de vino según Wine Intelligence

Wine Intelligence (WI) ha dado a conocer nuevos datos sobre el consumo de vino durante el confinamiento por la pandemia de la COVID-19 en los que revela que se mantiene similar en todos los mercados.

El impacto del cambio climático en el terroirs de vinos

Los cambios en el clima invalidan reglas históricas que han garantizado la calidad de la vid. Ante esta realidad se precisan iniciativas de adapación.

Vinos: La travesía del tiempo

Una alianza entre la parte líquida y el mayor enemigo de la vida, el tiempo, se forma en raras ocasiones para que un momento se vuelva infinito, interminable, eterno.

V Premios de Enoturismo "Rutas del Vino de España". Convocatoria

La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha convocado a la V Edición de los Premios de Enoturismo "Rutas del Vino de España", una iniciativa de periodicidad bienal con la que se pretende promocionar y reconocer el trabajo de las empresas y los territorios en el desarrollo y enriquecimiento continuo de la oferta enoturística de España.

Coronavirus: Trascendencia en el mercado del vino

Conscientes de los estragos económicos que el Coronavirus va a suponer para muchos sectores, incluido el vino, la empresa de servicios Red Bottle International (RBI) insiste: dada la situación, la mejor estrategia de las bodegas debe ser mantener la cuota de mercado...

Mujeres para las que el vino es vida

Diez años de fundado está cumpliendo el proyecto socio-cultural cubano Mujeres del Vino, y con tal motivo Excelencias Gourmet conversó con su presidenta y cantinera del Bar Concert Gato Tuerto, Bárbara Betancourt.

Dos décadas de una auténtica vitrina para el vino en Cuba

Veinte años cumplió este 2019 la Fiesta Internacional del Vino del Hotel Nacional. El evento se ha convertido en una vitrina indiscutible si de actualidad enológica se trata, espacio de capacitación e intercambio, y también incentivo para muchas de las negociaciones que han nutrido las cartas de los restaurantes con vinos de Chile, España, Italia, Argentina, por solo mencionar algunos.

Seminario Gastronomico Internacional Excelencias GourmeRene-Garcia

Cantineros y sommeliers: sensaciones, colindancias y pertenencias

Hablar de vinos siempre trae magia, emoción; sobre todo para quienes lo tienen como profesión, como razón de vida. Así pasa con René García, gastrónomo de vasta experiencia y hoy sommelier principal en Bahía Príncipe, Punta Cana. Y su conferencia en el IX Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet acerca de los antecedentes de la sommeliería en Cuba (1900-1950), es clara muestra de ello.

Rutas del Vino de España: Cómo son los enoturistas que las visitan

Un reciente informe realizado por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) a través del Observatorio Turístico de las Rutas del Vino de España se ha enfocado en obtener una imagen más acertada del enoturista que visita estas rutas y estudiar su evolución a lo largo del tiempo en varios aspectos.

Reconocerán el packaging del vino con la entrega de los Premios VID

Los Premios VID (Vino y Diseño), verán la luz el próximo otoño, dentro de marco del Foro "Diseño de Packaging del Vino", que este año alcanza su séptima edición.

La llave de Peugeot Saveurs que envejece el vino

Peugeot Saveurs, la división de productos vitivinícolas y para cocina de Peugeot, acaba de lanzar la nueva generación de su "llave del vino" (Clef du Vin en francés), un utensilio que cambia el balance del vino y su añada sin tener que dejarlo envejecer durante un largo tiempo.

La producción de vino español crece un 36%

Los datos del INFOVI, analizados por la OIVE, correspondientes a diciembre de 2018 muestran una producción de vino de 44,6 millones de hl en los cinco meses que llevamos de campaña (de agosto a diciembre de 2018), incluyendo la producción de los productores de menos de 1.000 hl.

Tendencias del vino en 2019

Todo en este mundo es susceptible al cambio, incluso las costumbres con el vino. Los expertos y estudiosos en el campo ya predicen aquellos movimientos que se pondrá de manifiesto durante 2019. Esta predicción de hecho influirá decisivamente en la restauración por lo que es importante conocerlos.