Navidad

Lombarda por Navidad

La lombarda, también conocida como col roja o repollo morado, se ha convertido en un ingrediente emblemático en muchas celebraciones navideñas, especialmente en la gastronomía de algunos países europeos. Su color vibrante y su sabor distintivo aportan un toque festivo a las mesas navideñas.

Día Mundial de la Gamba

El 21 de diciembre se conmemora el Día Mundial de la Gamba, con el objetivo de resaltar la tradición navideña relacionada con este crustáceo, que se disfruta en diversas partes del planeta. En España, se prepara de diferentes maneras, como al ajillo, a la plancha o cocida. Hay disputas sobre si las mejores están en Huelva, Denia, Palamós. ¿Blancas o rojas?

Mercados de España iluminan la Navidad tras el paso de la DANA

La propuesta, que ha sido adoptada por cerca de diez mercados municipales afectados por las inundaciones, tiene como meta embellecer estos lugares para que "resplandezcan durante la Navidad" y "difundan felicidad".

Gula Fest, la feria gastronómica más grande de la Navidad en Madrid

Gula Fest Xmas Edition ha abierto en Leganés como la feria gastronómica más grande de esta Navidad en Madrid. El recinto ferial junto a la plaza de toros La Cubierta cuenta ya con cerca de 40 food trucks de cocina internacional. Abrió el día 12 de diciembre y no cerrará hasta el 6 de enero, lista para comerse las navidades.

El turrón que no es turrón: pan de Cádiz

En su región, se le llama turrón, aunque no se ajusta a la definición oficial de este término. No se enfrenta a los famosos turrones de Alicante y Jijona, pero sí se posiciona como un fuerte competidor en la tradicional bandeja de dulces navideños. El pan de Cádiz ha logrado hacerse un lugar en la selección de golosinas de las festividades en toda España, reivindicando su estatus entre polvorones, mantecados, hojaldrinas y bombones. Su gran logro radica en su capacidad para atraer a aquellos que desprecian el mazapán.

Este es el mejor roscón de reyes de Madrid 2024

Como es habitual cada año, GastroActitud organiza el Campeonato del Mejor Roscón de Reyes Artesano en la Comunidad de Madrid. La gran final ha tenido lugar esta mañana en la Casa de la Panadería. Esta competencia tiene como objetivo promover la creación de roscones artesanales en la región, reconociendo la mejor receta.Los roscones deben ser elaborados por pasteleros profesionales, ya sea que tengan su propio negocio o trabajen para otros, tal como se establece en las bases del concurso.

Recomendamos 5 vinos para estas fiestas

La Navidad es una época del año llena de celebraciones, reencuentros y momentos especiales que merecen ser acompañados de lo mejor. Uno de los elementos que pueden transformar una cena festiva en una experiencia memorable es, sin duda, el vino. Elegir la botella adecuada no sólo realza los sabores de los platos que acompañamos, sino que también añade un toque de sofisticación y calidez a nuestras reuniones familiares y con amigos. 

Mesas de Navidad. Celebraciones Elegantes

La Navidad es una época mágica que se celebra en familia y entre amigos, y una de las tradiciones más importantes es la cena navideña. La presentación de la mesa juega un papel fundamental en la creación de un ambiente festivo y acogedor. Al igual que se le da importancia a lo que se va a comer y lo que se va a beber, la forma de presentar la mesa también es muy importante. 

Cena de Nochebuena Solidaria del Padre Ángel en el Santiago Bernabéu

Mensajeros de la Paz y el Real Madrid organizan la Cena de Nochebuena Solidaria 2024, ofreciendo apoyo y calidez a más de 150 personas vulnerables en el Estadio Santiago Bernabéu.

Ruta gastronómica por la Navidad de Madrid

La magia de la Navidad recorre las calles de Madrid desde final de noviembre hasta pasado el Día de Reyes. Las emblemáticas luces por toda la ciudad y el imponente árbol iluminado que decora la Puerta del Sol dan la bienvenida a una época muy preciada por locales y visitantes en un ambiente tan cálido que hasta el frío se olvida. Excelencias Gourmet te ofrece una ruta por la gastronomía de dos mercadillos navideños de la capital española.

Evolución de compras para las comidas navideñas

ALDI revela las tendencias de los españoles para la Navidad 24/25

Un estudio de ALDI ha revelado las tendencias que seguirán los españoles para la próxima Navidad a falta de apenas un mes, incluyendo los cambios en gastos por comida, marcas y productos respecto a años anteriores

Dulce Navidad

Como ya he mencionado en alguna otra ocasión, es sabido que la Navidad se celebra gastronómicamente en todos los aspectos, pero quizá lo más típico, lo más representativo, son los postres, especiales y originales para las fiestas navideñas.

El turrón: tradición dulce y emblemática de la navidad

En la época navideña, los turrones se convierten en los protagonistas indiscutibles de las mesas festivas alrededor del mundo. Estos exquisitos dulces, con una historia arraigada en la tradición y la artesanía, son una verdadera delicia que despierta los sentidos y evoca los sabores más entrañables de la temporada.

Conservas de mariscos y pescados. Crédito Freepik R.Ansón

Navidad en conserva: el mar en lata

Cada vez hay más productos que se guardan en latas, tarros u otro tipo de recipientes herméticos. Es un invento de hace más de 200 años utilizado para mantener los alimentos en buenas condiciones (especialmente, se pensó para los marineros que tenían que realizar viajes largos).

La navidad gourmet: tradición y encanto festivo

En esta época del año, los sabores y aromas se entrelazan con el espíritu festivo de la Navidad, convirtiendo cada bocado en una experiencia que evoca tradición, calidez y celebración. Desde las mesas familiares hasta los menús más exclusivos, la gastronomía navideña se viste de gala para ofrecer un festín de exquisiteces gourmet.

Gastro Navidad: una fiesta de sabores y música en el corazón de Tenerife

La Plaza de España se transforma en un paraíso gastronómico y de entretenimiento con la incorporación de una pista de hielo y conciertos en vivo La ciudad de Santa Cruz de Tenerife anuncia la apertura del Mercado Navideño Gastro Navidad Market Fest, que tendrá lugar en la Plaza de España desde el 15 de diciembre hasta el 7 de enero. Este evento anual se ha establecido como un punto de encuentro importante para residentes y visitantes durante la temporada navideña.

Celebraciones festivas y vínculos culturales a través de la comida

Cada festividad trae consigo tradiciones únicas que reflejan la identidad cultural y la alegría de la temporada. Muchas de estas tradiciones están estrechamente ligadas a la comida, creando rituales que se transmiten de generación en generación, enriqueciendo la experiencia festiva y fortaleciendo los lazos familiares y comunitarios.

Pernod Ricard España, líder del mercado nacional de espirituosos y vinos, presenta sus novedades para esta navidad

Pernod Ricard es uno de los líderes mundiales del sector de espirituosos y vinos que combina la fabricación artesanal tradicional, la creación de marcas de vanguardia y las tecnologías de distribución global. Pernod Ricard España es la distribuidora española del grupo y se ha posicionado como líder del mercado nacional de espirituosos y vinos, gracias a un completo y prestigioso porfolio de marcas internacionales entre las que se encuentran los whiskies Ballantine’s, Chivas Regal, Jameson y 100 Pipers, las ginebras Beefeater y Seagram’s, el ron Havana Club, el vodka Absolut, el an

El Roscón de Reyes, un must de las festividades navideñas

Tan solo dos días restan para la llegada de los Reyes Magos desde Oriente, y con la llegada de sus majestades, el Roscón de Reyes también hace acto de presencia en esta arraigada tradición. Por ello, y como cada año, aprovechamos para preguntarnos cuál es el origen de este alimento navideño.

Recetas y consejos para tener "cero desperdicios" durante las fiestas navideñas y de Fin de año

Estamos en temporada de fiestas, Navidad y Fin de Año nos llevan a realizar cenas y encuentros con amigos, más allá de las tradicionales comidas en cada fecha de celebración. Es comida por todos lados, pero ¿qué hacer con los restos?