alimentación saludable

Avobutter, Avochoco y Avomayo: las salsas veganas, sin gluten y saludables de The Avocado Guys

The Avocado Guys, un equipo creativo y profesional con sede en Sevilla, trabaja en el desarrollo de nuevos productos, el aguacate es la materia prima principal y su primer proyecto son tres salsas —100 % veganas, sin gluten y saludables—elaboradas con ingredientes de origen vegetal y con pulpa fresca de aguacate: Avobutter (con sabor a mantequilla); Avochoco (con cacao) y Avomayo (una mayonesa nutritiva).

Harina de avena: ¿cómo hacerla en casa?

La avena es un cereal apreciado en el mundo por los beneficios que aporta al organismo, así como por su versatilidad que lo convierte en ingredientes de variadas recetas.

Día Mundial de la Kombucha: beneficios y receta de esta bebida

Cada 21 de febrero, desde el año 2021, se celebra el Día Mundial de la Kombucha, por ello, te acercaremos un poco a esta bebida, su origen milenario y algunos de los beneficios que aporta su consumo.

La almendra: Propiedades y recetas de este delicioso fruto seco

Conocida por su sabor, sus beneficios y su capacidad de adaptación a múltiples recetas, la almendra es uno de los frutos secos más consumidos del mundo.

Grandes cocineros españoles se reúnen en torno a la nueva campaña solidaria de ‘Chefs for Children’

El estrellado restaurante del chef Eneko Atxa, el restaurante Eneko, acogía el pasado lunes la primera acción del proyecto solidario Chefs For Children, que en colaboración con la Fundación Pequeño Deseo organizaba el primer taller de cocina de su 5ª edición para transmitir a los niños enfermos la importancia de alimentarse de forma saludable.

La gastronomía saludable. HELLO PLANT: una alternativa a la carne

Como he dicho en otras ocasiones, la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) ha sido la principal impulsora de la Nueva Gastronomía del siglo XXI: saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria.

Descubre el Hemp, la semilla de la planta Cannabis Sativa

Las semillas de cáñamo o Hemp son relacionadas con la marihuana, ya que ambas provienen de misma especie herbácea, la Cannabis Sativa, sin embargo, no tienen nada en común fuera de su descendencia. El cáñamo es el primo no psicotrópico de la marihuana.

Desayunos ligeros para comenzar el año

Después de la gran cena de Fin de Año, nuestro organismo se merece un amanecer con un desayuno saludable, ligero y delicioso. Debemos empezar el año regalándole a nuestro organismo algo gustoso y sano, que, si la buena cocina enamora, también dar los primeros pasos de este 2023 con el estómago satisfecho nos llenará de energías positivas y por qué no, augurará 12 meses de buena fortuna.

¿Cómo cuidar tu alimentación antes y durante las fiestas navideñas?

Las fiestas navideñas suelen ser una época en la que la población come más que el resto del año. Por este motivo, es esencial cuidar la dieta en Navidad, ya que por norma general los ciudadanos aumentan de peso de diciembre a enero.

Desmitificamos 3 enunciados generalizados sobre el ramen

La extensión de la venta de ramen en formatos de comida rápida ha provocado que se forme una idea preconcebida sobre esta preparación, lejana a la realidad de este sabroso y nutritivo plato. Es por ello que Paloma Fang, una de las pioneras en introducir el ramen en España a través de su restaurante Ninja Ramen, nos explica por qué estamos equivocados. Allá van 3 mitos falsos sobre el ramen, uno de los platos más populares del continente asiático.

Paccari promueve una alimentación consciente a través de sus productos veganos y orgánicos

Paccari, la empresa ecuatoriana de chocolate, reconocida a escala internacional por su profundo compromiso con la sostenibilidad y la salud de sus consumidores, busca promover en el marco del Día Mundial de la Diabetes, que se celebra el próximo 14 de noviembre, mejores hábitos alimenticios, con el fin de prevenir enfermedades futuras.

Halloween y la calabaza, mucho más que truco o trato

La calabaza es uno de los símbolos de Halloween, una de las fiestas más seguidas de los últimos tiempos, la fiesta del “truco o trato” que se asocia a Estados Unidos de América, pero que se celebra en todo el mundo. ¿Cuáles fueron sus orígenes?, ¿realmente nació en EE. UU? Esto explican los expertos de Nutritienda.com.

La pasta: un saludable manjar extendido por todo el mundo

Con motivo del Día Mundial de la Pasta, que se celebra el 25 de octubre desde que en el 1995 se formalizara en el I Congreso Mundial de la Pasta, ahondamos en todo el universo que rodea a este alimento y en la importancia de incluirlo en nuestra dieta habitual.

Biocultura Madrid 2022: un noviembre de novedades ecológicas veganas

Madrid acogerá del 3 al 6 de noviembre una nueva edición de la feria Biocultura, donde serán protagonistas la alimentación ecológica certificada y el consumo responsable, y participarán más de 400 empresas.

Paletas heladas: dos propuestas para disfrutar en casa

Las paletas son postres que gustan tanto a niños como adultos, de hecho, son una propuesta para el disfrute de toda la familia, y en dependencia de sus ingredientes, puede ser un alimento saludable.

13 de octubre: Día del Maní en Panamá

Con la finalidad de destacar las bondades nutricionales e incrementar su consumo que proporciona una combinación única de vitaminas, minerales y grasas saludables, este 13 de octubre se celebrará el Día del Maní en Panamá, cuyo nombre científico es Arachis hypogaea, forma parte de la familia de las leguminosas y proviene de América del Sur.

Hummus casero para el picoteo

Conocido alrededor del mundo, el hummus es una de las recetas del Mediterráneo oriental más populares. Si buscas un toque ideal para el picoteo, debes incluirla en el menú, además, es genial para acompañar ensaladas y verduras.

Mantequilla de maní casera: fácil y deliciosa

La mantequilla de maní o cacahuete es uno de los alimentos más populares que existe. Además de poderse adquirir en centros comerciales, tienes la opción más económica de realizarla en casa.

¿Qué alimentos consumir si posees cálculos biliares?

El dolor en la vesícula es ocasionado generalmente por la presencia de piedras, barro biliar o inflamación, y de ser así, es importante tener algunos cuidados en la dieta, planteándonos seriamente evitar el consumo de ciertos alimentos y moderar el de otros.

Licuados para desayunar: manzana y avena

Entre las opciones que podemos elegir para desayunar y cambiar la rutina sin dejar de alimentarnos de forma saludable, están los licuados. Son sencillos de preparar y sentirás que tu cuerpo recibirá una batería de minerales.