Un macroestudio internacional, el más amplio realizado hasta la fecha, concluye que las dietas vegetarianas y veganas pueden ser seguras y saludables en niños y adolescentes, siempre que estén correctamente planificadas y supervisadas.
La dieta portfolio gana protagonismo por su capacidad para reducir el colesterol LDL casi al nivel de algunos fármacos. Basada en alimentos vegetales como frutos secos, legumbres, aceites saludables, fibra soluble y fitoesteroles, destaca por ser flexible, sostenible y eficaz a largo plazo.
La uva, rica en antioxidantes como el resveratrol, protege el corazón, regula el azúcar y mejora la memoria. Aporta potasio, vitamina K y fibra que benefician la circulación y el metabolismo. Consumida fresca, es una fruta saludable con poder antioxidante y sabor incomparable.
Este 10 de noviembre sesionará la VII edición del Día Internacional de la Dieta Mediterránea y la I Reunión de Medicina Culinaria. Durante el acto se llevará a cabo la lectura del Manifiesto de Medicina Culinaria, a cargo de D. Alejandro Bonetti Munigh.
Las universidades de Madrid viven una revolución gastronómica. De los bocatas al poke, los campus apuestan por menús saludables, cafés de especialidad y proyectos sostenibles que reflejan cómo come y piensa una nueva generación de estudiantes.
Ni engorda ni es un carbohidrato vacío: la patata cocida o asada es un alimento completo, saciante y lleno de nutrientes. El secreto está en cómo la cocinas.
La salud digestiva depende del equilibrio del eje cerebro-intestino, que regula la digestión a través del sistema nervioso entérico y el microbioma intestinal.
Las redes sociales están llenas de mitos sobre alimentación y dietas milagrosas. Comer sin culpa es posible si entendemos que la clave está en el equilibrio, los buenos hábitos y el acompañamiento profesional, no en prohibir ni restringir alimentos sin criterio.
¿Ya conoces los tipos de dieta más populares este 2025? Según las tendencias de influencers y celebridades te presentamos las 5 opciones de alimentación por estilo de vida que han crecido en adeptos.
La dieta atlántica, tradicional del noroeste de España y norte de Portugal, se consolida como una alternativa saludable y sostenible a la mediterránea. Rica en pescado, legumbres y productos locales, ha demostrado mejorar la salud cardiovascular y mental según estudios recientes.
El azúcar refinado es uno de los grandes problemas de la alimentación del siglo XXI... pero para remediarlo, el repostero Eric Vermeulen y Thierry Huion han aterrizado en Marbella para presentar el azúcar que no lo es, sin renunciar a la experiencia dulce.
En España existe el mito de que el arroz no debe comerse de noche. Descubre el origen histórico de esta creencia, cómo lo preparaban nuestros antepasados, qué dice la ciencia sobre su digestión y cómo hoy la alta cocina rompe esta barrera cultural con nuevas propuestas.
Para brillar en las galas de cada lunes, los concursantes han de seguir unos hábitos de vida que van mucho más allá de ensayar, cantar y bailar. Seguir una dieta saludable es indispensable para cruzar la pasarela y disfrutar de la Academia una semana más.
La alimentación saludable debe integrarse desde la educación para fomentar hábitos duraderos que mejoren la calidad de vida y el bienestar general.
La inteligencia artificial, ¿herramienta educativa o nueva “comida basura” digital? Un análisis sobre el impacto de la IA en la creatividad, la desigualdad social y la formación del futuro.
Te contamos todo lo que debes saber sobre la dieta antiinflamatoria: qué alimentos incluir y cuáles evitar para reducir la inflamación crónica y mejorar tu salud a largo plazo.
