postres

Semana Santa es para los golosos

La Semana Santa es para los golosos

Saliendo de la Cuaresma, la cocina española ha desarrollado una tradición gastronómica asociada a esta fecha. Históricamente, se trata de una festividad cristiana con sus costumbres arraigadas. La Semana Santa es el momento de romper con la abstinencia de la Cuaresma. Este ayuno sigue al Carnaval, sinónimo de convite y espectáculo.
Tarta de coco

13 DE MARZO: DÍA INTERNACIONAL DE LA TARTA DE COCO

Cada 13 de marzo se celebra el día internacional de la tarta de coco. Este es un postre ideal para los amantes de esta deliciosa fruta tropical. La receta tradicional se basa en un bizcocho con una cobertura de azúcar glaseado y ralladura de coco en la superficie. ¿Cuál es su origen?
El postre conmemorativo del Grupo Robles triunfa en Madrid

El postre conmemorativo del Grupo Robles triunfa en Madrid

Laura Robles celebró el 70 aniversario de la empresa hostelera con un exquisito postre que recuerda a los inicios de esta empresa En una noche llena de elegancia y sabores exquisitos, Laura Robles ha triunfado en Madrid con la presentación del postre conmemorativo del 70 aniversario de la fundación de la empresa hostelera Grupo Robles. El esperado estreno tuvo lugar durante una cena exclusiva en el Real Casino, organizada por el Cuerpo Diplomático y de Embajadores.
golosina

La magia de las gomitas azucaradas

En el mundo de las golosinas, las gomitas azucaradas han emergido como una estrella brillante, conquistando corazones y paladares con su textura masticable y sus vibrantes sabores. Estas delicias suaves y coloridas se han convertido en un fenómeno cultural, encontrando su lugar en bolsas de caramelos, mesas de postres y momentos de antojo en todo el mundo.
Recetas

Recetas creativas para fresas con nata

En el mundo de la repostería y la cocina, pocas combinaciones son tan icónicas y deliciosas como las fresas con nata. Sin embargo, en la era de la innovación culinaria, los chefs y amantes de la cocina están llevando este clásico a nuevas alturas, explorando variantes creativas que sorprenden y deleitan a los paladares. Descubramos cómo reinventar las fresas con nata para añadir un toque contemporáneo y emocionante a este favorito atemporal. 1. Espuma de fresa con nata: una textura aérea y sabores intensos
mazapán

Mazapán, el delicioso postre que nunca pasa de moda

El mazapán es uno de los dulces navideños más populares y, a su vez, uno de los más antiguos y tradicionales. España está entre los principales productores de estos pequeños dulces que son realmente muy fáciles de hacer (están compuestos de almendras, azúcar y huevo). De los clásicos de navidad, aunque se consumen todo el año y siguen siendo de los más populares.
Macaron

Receta de macarons, el postre francés perfecto

El macaron es un dulce tradicional francés. Es altamente reconocido y mundialmente famoso. No obstante, sus ingredientes son sencillos: clara de huevo, almendra molida, azúcar glas y azúcar. Aunque pueden variar en sabores y colores, lo que sí debe permanecer inalterable es su clásica costra crujiente e interior cremoso.
tres Torreblanca, Paco, Jacob y Sergio

"La alta pastelería con Paco Torreblanca, Mejor Pastelero del Mundo 2022, a través de tres generaciones", presentación de Paco, Jacob y Sergio Torreblanca en el marco de Alicante Gastronómica

Foto tomada de @alicantegastronomica En el programa de la V Edición de la feria Alicante Gastronómica anunciaban un espacio para talleres experienciales y masterclass.  "Te proponemos ser el protagonista de una experiencia gastronómica top en la que aprenderás las técnicas que utilizan los grandes referentes de la cocina española, poder replicar sus deliciosos platos en casa y sorprender a los tuyo", detallaban en el programa.
postres

En el día de comer un poco más de postre, te presentamos algunos de los más raros del mundo

Algunas de las celebraciones mundiales dedicadas a resaltar cierto tipo de alimento, acción o actividad cotidiana son muy inusuales. Una muestra de ellos es "el día de comer un poco más de postre", que se celebra cada 4 de septiembre y está encaminado a saciar esos deseos más dulces.  Aprovechando esta ocasión, te presentamos tres de los postres más raros del mundo: 
bizcocho

Bizcochos de mango y de plátano sin azúcar

Los bizcochos son delicias caseras que podemos disfrutar a menudo, principalmente si son recetas como estas dos que proponemos, que no incluyen azúcar, por lo que resultan una opción especial si en la familia algún miembro es diabético.
carbayones postre de asturias

Los mejores postres típicos de Asturias

La gastronomía asturiana es conocida por sus contundentes fabadas y jugosos cachopos, acompañados siempre por un vaso de sidra. Sin embargo, sus postres no son tan conocidos, y qué mejor manera de terminar una buena comida que con algo dulce.

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