Eventos

“God save the gin”

Bajo ese eslogan se erige el Bobby Gin, bar de culto en España, conducido por el prestigioso bartender Alberto Pizarro Noticias relacionadas: Cóctel 20 Aniversario de Excelencias Pisco y Habanos: matrimonio sin fronteras Gestión y servicio del vino en Seminario Gourmet Presentan café de élite cubano en Seminario Excelencias Gourmet

Gestión y servicio del vino en Seminario Gourmet

Uno de los temas relacionados con el mundo sumiller que se trató en el Seminario Internacional Excelencias Gourmet fue la conferencia “Gestión y servicio del vino. Nuevos horizontes”, impartida por el canario Javier Gila, presidente de la Asociación de Summilleres de Madrid.

Presentan café de élite cubano en Seminario Excelencias Gourmet

Una de las actividades más autóctonas e interesantes de la segunda jornada del Seminario Internacional Excelencias Gourmet, que organiza anualmente el Grupo Excelencias, fue la cata aromática de café “El lenguaje de una taza”.

Cuba y Dominicana de la mano de la chef Tita

La prestigiosa chef realizó un showcooking en la segunda jornada del VII Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet Noticias relacionadas: En Seminario Excelencias Gourmet una de las mejores chefs de Latinoamérica Sushis con acento cubano en Seminario Excelencias Gourmet Comida sostenible de la Chef Charo Val en el VII Seminario Gourmet De identidad culinaria y otros desafíos

Entre sabores cubanos y peninsulares

Entrevista a Charo Val, propietaria de la empresa La Alacena del Gourmet

Sushis con acento cubano en Seminario Excelencias Gourmet

El reconocido chef japonés Hiroyuki Terada realizó un especial showcooking durante la jornada inaugural del VII Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet.

Comida sostenible de la Chef Charo Val en el VII Seminario Gourmet

“Sostenibilidad, nuevas tendencias y modelos de negocios en los servicios gastronómicos”, de la Chef Charo Val, propietaria de la empresa española de catering La Alacena del Gourmet

VII Seminario Internacional Excelencias Gourmet reivindica el casabe

“Reivindicando el casabe en la mesa cubana”, a cargo de Domingo Cuza, especialista de Infotur.

De identidad culinaria y otros desafíos

Entrevista al Chef corporativo de Nestlé Professional para Centroamérica y el Caribe, Raúl Vaquerizo

Por una cocina de vanguardia

Entrevista al presidente de la Asociación Peruana de Gastronomía, Bernardo Roca Rey

Nestlé Professional presenta primera graduación cubana de su programa Yocuta

La primera graduación cubana del programa Yocuta tuvo especial protagonismo en la presentación, durante la primera jornada del VII Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet.

Cocina peruana llega a Seminario Excelencias Gourmet

Bernardo Roca Rey, presidente de la Asociación Peruana de Gastronomía, ofreció una conferencia magistral durante la jornada inaugural del VII Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet

Inaugurado VII Seminario Excelencias Gourmet

Catorce personalidades internacionales del mundo de la restauración se reúnen en Cuba en un evento que se inserta en el marco de las celebraciones del 20 aniversario de Grupo Excelencias

En busca del catador de Excelencias

Varios de los mejores profesionales del vino en Cuba se se dieron cita hoy en el Bar-Restaurant 1830, en La Habana, en una peculiar eliminatoria para elegir al Catador de Excelencias 2017. La final está prevista a celebrarse durante el VII Seminario Gastronómico Internacional, que se efectuará del 7 al 9 de junio en el Habana café del Meliá Cohiba.

Detalles del Seminario Excelencias Gourmet 2017

Con la asistencia de la prensa nacional y extranjera, representantes del comité organizador presentaron la séptima edición de un evento que crece sostenidamente y aumenta en aceptación y participación. Se trata del VII Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, que se celebrará del 7 al 9 de junio en el habana Café del hotel Meliá Cohiba.

Worldpride 2017 ¡Cómete el orgullo!

Dentro de la amplia propuesta cultural del grupo Marta, Cariño! durante el Worldpride 2017, la gastronomía española no solo será una apuesta clara, sino el mejor acompañamiento de espectáculos y conciertos.

Guanajuato celebra Cumbre Internacional de la Gastronomía

Con un amplio programa conformado por 33 eventos y 120 actividades, se realiza desde el 30 de mayo y hasta el próximo 11 de junio la Cumbre Internacional de la Gastronomía 2017, en diversos destinos del estado de Guanajuato, México.

Chefs internacionales se dieron cita en Panamá en Congreso Gastronómico

El IV Congreso Gastronómico Internacional en Panamá reunió este sábado en una sola jornada a cocineros de Argentina, Colombia, Costa Rica, Estados Unidos, España, México y Perú, quienes brindaron a más de un centenar de estudiantes y profesionales del área conferencias, exhibiciones y catas.

Celebran en Panamá IV Congreso Gastronómico Internacional

El Club Gastronómico de Panamá junto a Grupo Excelencias en alianza estratégica con la Cámara de Comercio, Industrias y Agricultura de Panamá (CCIAP) y la Cámara Nacional de Turismo de Panamá (CAMTUR), celebran este sábado el IV Congreso Gastronómico Internacional, en el marco de EXPO TURISMO INTERNACIONAL 2017.

Un viaje a Cuba a través de su cocina

A propósito del VII Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet -a celebrarse del 7 al 9 de junio en el salón Habana Café del hotel habanero Meliá Cohiba- le proponemos este material del crítico de cine Frank Padrón quien honra la culinaria cubana y su papel en la cultura de ese país.