Vino

D.O. Chile y la variedad de sus valles

La Denominación de Origen (D.O.) existe en los países con cultura vitivinícola de todo el mundo, y Chile no escapa a ello. Si bien comenzó en Europa, a los países del llamado Nuevo Mundo también llegó esta corriente que fija un reglamento y atribuye estándares de calidad al producto elaborado en una determinada región.

Vinos y postres: consejos de maridaje

¿Quién no ama después de una buena cena, poner el cierre de oro con un delicioso postre y un vinito a tono? De los maridajes entre postres y vinos mucho se ha escrito y en esta ocasión compartimos algunos trucos para lograr la armonía perfecta.

Asociación de Sumilleres de Galicia Gallaecia

Realizan XXV edición de la cata anual organizada por la Asociación de Sumilleres de Galicia

El Pazo de Mugartegui, sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas, ha acogido esta mañana la vigésimo quinta edición de la cata anual, que organiza la Asociación de Sumilleres de Galicia Gallaecia. A esta edición se han presentado 200 marcas de la D.O. Rías Baixas.

Día Internacional del Pinot Noir: equilibrio entre elegancia y frescura

Descorcha una botella y brinda con nosotros, porque los vinos son únicos y especiales cada uno en su tipo, y se merecen un día para celebrarlo, por ello este 18 de agosto es el Día Internacional del Pinot Noir, conocido como uno de los vinos más elegantes del mundo. Descubre todo sobre él.

Maridajes de verano con vino, pescados y mariscos

Verano: playas, costas, mucha agua salada, brisa del mar y diversión. Estamos en fechas para salir de la rutina del día a día, y eso incluye nuestro menú. Atrévete con comidas y cenas inolvidables, prueba, por ejemplo, estas propuestas de maridajes entre vinos y platos veraniegos de pescados y mariscos.

Leyendas urbanas sobre el vino

Del vino mucho se ha hablado, sin embargo, existen muchas leyendas urbanas respecto a esta famosa bebida. Hoy desmitificaremos algunas de ellas, que se suman a los mitos sobre el vino que hemos compartido anteriormente.

Los mejores maridajes para el verano

Las altas temperaturas a las que nos enfrentamos cuando llega el verano hacen de los platos fríos y de los vinos refrescantes el mejor menú para este momento del año. Por ello, Vinoselección, la primera comunidad vinícola de España y una de las más importantes, reúne una serie de vinos que combinan a la perfección con las elaboraciones más habituales de la época estival.

Estos son los países con mayor consumo de vino por habitante

Durante el año 2021, se estimó que el consumo mundial de vino alcanzó los 23.600 millones de litros, lo que representa el nivel más bajo registrado desde 2002. Esta tendencia negativa comenzó en 2007 cuando alcanzó su máximo histórico, superando los 25.000 millones de litros.

El Túnel del Vino, fiel a la programación de la Fiesta Del Vino Albariño D.O. Rías Baixas

La XI Edición del Túnel del Vino, organizada por el Consejo Regulador, se mantiene como uno de los platos fuertes de la LXX Fiesta del Vino Albariño D.O. Rías Baixas en Cambados.

Vinos naturales, biodinámicos, ecológicos… ¿Cómo diferenciarlos?

En los últimos tiempos, la aparición de nuevas tendencias en el sector vinícola ha generado un ambiente de confusión con respecto a la naturaleza y a las características de los distintos vinos presentes en el mercado. Vinos convencionales, vinos naturales, vinos biodinámicos, vinos ecológicos…, cada uno de ellos tiene un proceso de elaboración y un uso de las sustancias específico, de manera que hay que tener claro cómo diferenciarlos para saber lo que estamos consumiendo.

HISPANIA Blanco 2020: primer vino blanco elaborado con barricas de Roble Español

La Bodega Territorio Luthier, ubicada en Aranda de Duero llegó al mercado con una novedad: tare el primer vino blanco elaborado íntegramente con barricas de Quercus Pyrenaica o Roble Español.

M12: el Cava gran reserva único en el mercado con 12 años de crianza

El cava gran reserva M12, de la bodega de cavas y vinos Mastinell, ubicada en Vilafranca del Penedés (Barcelona), se alza como el único de su tipo en el mercado con 12 años de crianza, volviéndose en el producto más único y exclusivo de la bodega.

Marqués de Murrieta: primera bodega española en el Top 10 mundial del vino

La afamada guía The Wine Advocate, propiedad de la Guía Michelín, concede cada año sus respetados puntos Parker a los vinos del mundo y este año, el sector del vino español está de enhorabuena. Por primera vez en la historia, una bodega española entra en el top 10 mundial de bodegas con mayor nº de 100 puntos Parker, esta bodega es Marqués de Murrieta.

Vinos sin alcohol: ¿siguen siendo vino?

Los vinos sin alcohol se han convertido en tendencia. Las bebidas desalcoholizadas se han vuelto una novedad en el mercado, y pueden ser de gran ayuda en cuanto a concientizar sobre la cantidad de alcohol que consumimos.

Dos vinos obtendrán una puntuación récord de 100 puntos en la próxima Guía Peñín

La publicación de referencia en el panorama vinícola español anuncia que dos vinos españoles alcanzan la máxima calificación, esto es, 100 puntos, en la próxima edición de la publicación. Así, Alvear Pedro Ximénez Solera 1830 y Conde de Aldama Amontillado “Bota No”, de Bodegas Yuste, se convierten en los primeros vinos en alcanzar tal calificación en los 30 años de historia de la Guía Peñín.

Comienza en Burgos primera Bienal Enológica, Burgos Capital del Vino

La primera Bienal Enológica, Burgos Capital del Vino, se celebra desde este 21 de julio hasta el día 24, evento que contará con actividades en diferentes puntos de la ciudad, con la participación de bodegas tanto de la zona como nacionales, además de personalidades, empresas y profesionales del sector.

¿Qué vino tinto tomar en verano?

En la temporada estival recurrimos a las bebidas frías y refrescantes que logren apaciguar la sed ante tanto calor. El agua es ideal, y aunque muchos se decanten también por cerveza, ¿por qué no atreverse con un vino tinto?   Existen infinitas opciones vinícolas para disfrutar en verano, pues todo depende de que se sirvan en las mejores condiciones, y atendiendo a eso, los tintos tienen su espacio aun en verano, la cuestión es evitar elaboraciones demasiado contundentes y poderosas.

Se une vino de Zuccardi a La Place de Bordeaux

Finca Canal Uco 2019, el primero y uno de los viñedos más distintivos plantados por Zuccardi en Paraje Altamira, Valle de Uco, se une a las filas de los vinos más reconocidos y exclusivos del mundo, gracias a su distribución a través de la red de La Place de Bordeaux, el histórico marketplace de más de 300 negociantes.

Grandes vinos para disfrutar en verano

Vinoselección, primera comunidad vinícola de España y una de las más importantes, nos propone cinco vinos con los que amenizar los largos días del verano y refrescarse para hacer frente al calor estival.

Festival Vino Somontano 2022 se celebrará en Barbastro

Tras la obligada suspensión de las ediciones 2019 y 2020 a causa de la pandemia, vuelve el Festival Vino Somontano, una edición que, por haber tenido dos veranos sin festival, viene con una programación diseñada para recuperar los encuentros perdidos.