Tendencias

Libros al Gusto, el espacio gastroliterario de la FIL 2025

La cocina en la FIL Guadalajara 2025: el sabor se leyó con Barcelona como protagonista

La Feria Internacional del Libro 2025 unió literatura y gastronomía con el programa Libros al Gusto. Chefs como Gerard Bellver llevaron la cocina catalana a México, creando experiencias culinarias y culturales únicas con Barcelona como invitada de honor.

Galp y Santagloria revolucionan las gasolineras con cafeterías gourmet: así será tu nuevo alto en el camino

Galp y Santagloria sellan una alianza estratégica para transformar las estaciones de servicio en espacios gourmet. La apertura de las primeras cafeterías store-in-store redefine la experiencia del viajero con café de especialidad, panadería artesanal y un nuevo modelo de conveniencia premium.

Donettes Bratz, una edición limitada de Navidad 2025

Donettes Bratz: los 2000 vuelven a marcar la merienda

Estas cuatro chicas icónicas siempre han representado algo muy simple: la amistad sin reglas. ¿Y qué representan los Donettes? Que lo bueno se comparte.

Los quioscos vuelven a la vida: la revolución del café de especialidad en España

El café de especialidad está transformando las ciudades españolas al convertir antiguos quioscos de prensa en modernos puntos gastronómicos. Barcelona, Madrid, Málaga y Valladolid lideran esta tendencia que mezcla café artesano, diseño urbano y nuevas formas de consumo en la calle.

El Grinch come hamburguesas de McDonald’s esta Navidad

McDonald’s lanza el menú del Grinch con Big Mac, papas de pepinillo, bebida y calcetines coleccionables por tiempo limitado.

KFC Tailandia convierte al Coronel en “Sanders Claus”

KFC Tailandia lanza “Sanders Claus”, una campaña navideña que une activaciones urbanas, menús especiales y donaciones para afectados por inundaciones.

Así son las Kitchen Sessions: las fiestas secretas donde se come y se baila en la cocina

Las Kitchen Sessions están revolucionando la gastronomía: fiestas donde chefs con estrella Michelin y jóvenes talentos cocinan mientras DJs pinchan en la misma cocina. Un formato íntimo, creativo y festivo que mezcla música, alta cocina y comunidad, llevando la experiencia gastronómica a otro nivel.

Burger King lanza el menú de Bob Esponja y la Krabby Whopper se vuelve viral

Burger King revoluciona el fast food con su menú inspirado en Bob Esponja, disponible por tiempo limitado en EE.UU. Incluye la nueva Krabby Whopper, cheesy bacon tots, postre de Patricio y un smoothie de piña, todo servido en un packaging tematizado que ya causa furor entre los fans de la serie.

Así es Sagó, la marca gastro-chic que está revolucionando cómo comemos en casa

Sagó es la nueva marca gastro-chic que transforma la experiencia de comer en casa. Con productos gourmet listos para un toque final, une estética, sabor y estilo de vida. Boxes temáticas, platos artesanos y una despensa seleccionada reinventan el lujo cotidiano y simplifican los menús del día a día y de Navidad.

El boom secreto de los Supper Clubs

Los Supper Clubs están resurgiendo como el nuevo lujo gastronómico: cenas íntimas en casas particulares donde desconocidos comparten mesa, historias y comunidad. Un formato cálido, humano y creativo que desafía la hiperconexión y devuelve a la gastronomía su esencia: vínculo, cercanía y experiencia única.

KFC y Dragon Ball Z lanzan el menú japonés que está arrasando en España

KFC lanza en España un menú edición limitada inspirado en Dragon Ball Z, con sabores japoneses como teriyaki y katsu sando, bolas de queso estilo Dragon Balls y packaging de Goku y Vegeta. Una colaboración que mezcla gastronomía, cultura pop y nostalgia, disponible en locales y delivery.

Grocery Runs: el nuevo ritual gourmet que redefine el lujo cotidiano

Ir al supermercado dejó de ser una tarea y se convirtió en un ritual lifestyle: moda relajada, cafés en mano, productos premium y espacios que invitan a descubrir sabores, bienestar y nuevas tendencias. De Erewhon a CityMarket, los grocery runs reinventan el lujo cotidiano.

La firma gourmet del nuevo club privado de Iñigo Onieva y Cristiano Ronaldo

Será en enero de 2026 cuando el barrio de Salamanca celebre la apertura del Club Vega, con el objetivo de recrear el espíritu de los clubes privados que triunfan en Londres y Nueva York bajo el paraguas culinario de Juan Antonio Medina.

Abre Taquería de Dua Lipa y CDMX entra en modo Radical Optimism

¿ A qué sabe Radical Optimism? Al menos en Ciudad de México: definitivamente a tacos. La artista ha inaugurado una taquería que lleva por nombre La Dua, al estilo pop-up inspirado en con menú temático inspirado en la gira.

La serie japonesa que está enseñando al mundo a disfrutar de comer solo

Samurai Gourmet muestra cómo comer solo puede ser un acto de libertad y bienestar. A través de pequeños restaurantes de Tokio, la serie transforma cada plato en un momento de calma, identidad y autodescubrimiento. Un viaje íntimo que une gastronomía, emoción y silencios que también alimentan.

Estos sándwiches de TikTok son adictivos y ya puedes hacerlos en casa

Los sándwiches se han convertido en una tendencia imparable en TikTok gracias a su versatilidad y capacidad de reinvención. Te enseñamos cómo preparar los 3 más virales: el sándwich italiano picado, el pickle sandwich y el sándwich estilo tostada francesa. Recetas rápidas, creativas y perfectas para cualquier momento.

Cómo aprovechar el Cyber Monday en tu cocina

El Cyber Monday ofrece descuentos ideales para renovar la cocina sin afectar el presupuesto navideño, permitiendo actualizar electrodomésticos y mejorar el espacio de forma económica.

La fiebre de las barras de hand rolls: el sushi en barra que conquista España

Las barras de hand rolls se han convertido en la nueva fiebre gastronómica: sushi enrollado al momento, servido en barra, crujiente y accesible. De Los Ángeles a Madrid, este formato mezcla espectáculo, calidad de producto y rapidez, encajando a la perfección con la cultura de barra española.

El menú del día sigue encareciéndose, pero sin intención de desaparecer

Según la Encuesta de Evolución del Menú del Día elaborada por Hostelería de España y Edenred, el precio medio se sitúa actualmente en 14,2 euros, un 1,5% más que en el último año.

#YayaWars presenta nuevas duplas y recetas tradicionales con carne de cerdo

Las nuevas duplas de abuelas y nietos en #YayaWars presentan recetas tradicionales de cerdo desde Barcelona, Cádiz y Córdoba. Guisos caseros, salsas para mojar pan y el cariño de la cocina de siempre protagonizan este concurso impulsado por Peldanyos e INTERPORC que celebra la memoria gastronómica.