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La historia dabuti: la increíble mentira gastronómica detrás de una palabra icónica

La palabra dabuti esconde una leyenda irresistible: un vino italiano llamado Da Butti que habría fascinado al rey Amadeo I. Nunca existió, pero la historia perdura porque une vino, realeza y jerga castiza. Un ejemplo perfecto de cómo los mitos gastronómicos también forman parte de la cultura.

Cabernet Franc: la uva francesa que conquista al mundo

El Cabernet Franc celebra su día internacional cada 4 de diciembre, homenajeando su historia francesa, su expansión mundial y su elegante perfil aromático. Una uva versátil, equilibrada y perfecta para maridar con platos intensos como quesos fuertes, carnes y salsas reducidas.

De estrellas a racimos Michelin para el vino

Muy pronto, no solo hablaremos de restaurantes con estrellas, sino también de productos de vinos con uno, dos o tres racimos. Ya es oficial. La Guía Michelin comienza la inspección de viñedos franceses con su propio sistema de clasificación especializado.

Marta Cortizas arrasa en Portugal y se corona mejor sumiller

La española Marta Cortizas, sumiller de El Celler de Can Roca y campeona de España, conquista el I Campeonato Ibérico de Sumilleres celebrado en Anadia. Superó a finalistas de España y Portugal tras pruebas de cata, servicio y maridaje. Un certamen que consolida el talento ibérico del vino.

Calaterra: una cita en favor de los suelos vitivinícolas

La DOP Calatayud presentó Calaterra, un encuentro profesional que impulsa el estudio y clasificación de sus suelos como clave en la identidad de sus vinos.

Presentación vinos de Valladolid en México

El vino de la Milla de Oro de Valladolid conquista México

La Milla de Oro del Vino de Valladolid viaja a México con una gira que une gastronomía, bodegas y cultura, conquistando Guadalajara, Ciudad de México y Monterrey.

AEPEV entrega sus premios 2025

La AEPEV entregó en Madrid los Premios del Vino 2025, con reconocimientos tanto a medios, escuelas, periodistas, bodegas y eventos comprometidos con el universo vinícola español.

Celebran primera edición del Press Wine Competition

El Press Wine Competition celebra su primera edición en Madrid. El concurso se ha celebrado en dos jornadas y entregará sus premios el próximo 17 de diciembre.

La Manchuela: donde el vino une ríos y destinos

En este Día del Enoturismo, descubrimos La Ruta del Vino de La Manchuela, una propuesta que nace entre ríos, bodegas y pueblos con encanto, de la comunidad española de Castilla La Mancha, impulsando un modelo sostenible y auténtico.

El vino nació en Georgia hace 8.000 años (y no en Francia ni en España)

Antes de que existieran Burdeos o Rioja, el vino ya se elaboraba en Georgia. En las montañas del Cáucaso, hace 8.000 años, nacieron los qvevri y los vinos ámbar. Una tradición que sigue viva hoy y que puedes descubrir sin salir de España, en lugares como Whino Madrid.

Las Rutas del Vino de Castilla y León se presentan en Madrid

La Asociación de las Rutas del Vino de Castilla y León impulsó el desarrollo turístico, gastronómico y cultural de la región con la celebración de un encuentro el pasado 6 de noviembre en The Kitchen Club de Madrid, que reunió a profesionales del turismo, la gastronomía y representantes de la prensa especializada. En su intervención, el director general de Turismo de la Junta de Castilla y León, Ángel González Pieras, subrayó el valor del enoturismo como sector estratégico:

Congreso Alicante, capital histórica del vino mediterráneo

Ni Oporto ni Rioja: Alicante fue la primera Denominación de Origen del vino

Como parte del congreso internacional “Alicante, capital histórica del vino mediterráneo”, la ciudad valenciana se reivindicó como la primera Denominación de Origen del mundo y epicentro histórico del vino mediterráneo.

10 curiosidades del vino que parecen mentira, pero son 100% reales

El vino es una de las bebidas más fascinantes del planeta. Detrás de cada copa hay historia, ciencia y curiosidades que pocos conocen: vinos envejecidos bajo el mar, uvas tintas convertidas en blancos y viñedos que aún producen tras cuatro siglos.

El vino le gana la partida a la cocina y The Library triunfa en los TheFork Awards

El vino se impone a la cocina en los TheFork Awards. The Library, del Grupo Paraguas, confirma el auge de los espacios donde el vino es el gran protagonista siendo la mejor apertura de 2024 y demuestra que el vino también marca tendencia.

Francia y el vino en la escuela: cuando los niños bebían en nombre de la “educación nutricional”

Hasta 1956, en Francia era común que los niños bebieran vino en la escuela. Lo que se consideraba una costumbre educativa y cultural hoy se analiza como un grave problema sanitario. Entre el orgullo nacional y las cifras alarmantes, el país enfrenta su eterna contradicción con el vino.

Por qué el mismo vino no te sabe igual siempre: la neurociencia tiene la respuesta

La neuroenología demuestra que el vino se saborea en el cerebro, no en la boca. Emociones, recuerdos y contexto transforman cada copa en una experiencia única. Descubre cómo esta ciencia cambia la forma en que entendemos el vino y la percepción sensorial.

David Seijas: El vino más allá de la pose

David Seijas, ex sumiller de elBulli, reflexiona sobre el mundo del vino.

Vallformosa brilla en los Premios Vinari 2025

Vallformosa, Premio Vinari a la Mejor Bodega de 2025

El orgullo del vino catalán tiene nombre y es Vallformosa. La bodega del Penedès cuenta con una trayectoria de 150 años perfeccionando sus espumosos premium, con una filosofía de producción que les ha valido convertirse en el referente regional del vino.

Ramón Bilbao, colaborador oficial de la RFEF

Ramón Bilbao, vino oficial de La Roja hasta el Mundial de 2027

Vino y fútbol son dos máximas de la cultura española actual, que ya se unen gracias a la bodega riojana Ramón Bilbao. La Selección Española Absoluta marida la pasión del estadio con el disfrute de una copa de vino.

Florencia y sus claves para beber vino en secreto

¿Imaginas abrir una ventana y poder beber una copa? En Florencia es tradición. Te contamos de dónde viene esta idea y cómo ha evolucionado a los tiempos modernos.