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Por qué el mismo vino no te sabe igual siempre: la neurociencia tiene la respuesta

La neuroenología demuestra que el vino se saborea en el cerebro, no en la boca. Emociones, recuerdos y contexto transforman cada copa en una experiencia única. Descubre cómo esta ciencia cambia la forma en que entendemos el vino y la percepción sensorial.

David Seijas: El vino más allá de la pose

David Seijas, ex sumiller de elBulli, reflexiona sobre el mundo del vino.

Vallformosa brilla en los Premios Vinari 2025

Vallformosa, Premio Vinari a la Mejor Bodega de 2025

El orgullo del vino catalán tiene nombre y es Vallformosa. La bodega del Penedès cuenta con una trayectoria de 150 años perfeccionando sus espumosos premium, con una filosofía de producción que les ha valido convertirse en el referente regional del vino.

Ramón Bilbao, colaborador oficial de la RFEF

Ramón Bilbao, vino oficial de La Roja hasta el Mundial de 2027

Vino y fútbol son dos máximas de la cultura española actual, que ya se unen gracias a la bodega riojana Ramón Bilbao. La Selección Española Absoluta marida la pasión del estadio con el disfrute de una copa de vino.

Florencia y sus claves para beber vino en secreto

¿Imaginas abrir una ventana y poder beber una copa? En Florencia es tradición. Te contamos de dónde viene esta idea y cómo ha evolucionado a los tiempos modernos.

Crean el primer observatorio de arte y vino italiano

Sesenta bodegas para resumir buen vino y turismo cultural. Así se presenta esta nueva iniciativa italiana que recién comienza su andadura en el mundo vinícola.

El maratón francés donde el avituallamiento es vino, queso y ostras

El Marathon du Médoc convierte los 42 kilómetros entre los viñedos de Burdeos en una fiesta gastronómica con 23 degustaciones de vino y producto local.

De cero a 300.000: así conquistó Pablo Teipro el vino en TikTok e Instagram

Pablo Teipro cuenta cómo pasó de la restauración a liderar una comunidad de vino en redes: formatos virales, independencia para opinar, criterios de calidad-precio, maridajes y futuro 70/30 (entretenimiento-formación). Una guía honesta para acercar el vino a todos.

Ámsterdam y el vino a granel: vuelve World Bulk Wine Exhibition

La World Bulk Wine Exhibition 2025 reunirá en Ámsterdam a más de 240 bodegas de 25 países y compradores de 60 naciones, clave en el vino a granel mundial.

¿Qué ha pasado con el vino español en 10 años? Los IWC Industry Awards tienen la respuesta

El 3 de noviembre Madrid acoge el décimo aniversario de los IWC Industry Awards en la Real Casa de Correos, con catas magistrales, jurado de lujo y cena de gala.

Avril Lavigne convierte “Complicated” en su hit de los vinos

Te caes, te arrastras y... te tomas un vino. Esto le dice la Avril Lavigne de hoy a la de hace 20 años. Y es que, luego de darle muchas vueltas, la artista ha decidido versionar su exitazo "Complicated" en un vino tinto.

Madrid prepara un vino blanco único en el mundo con una uva medieval

El Imidra elabora en Alcalá de Henares un vino blanco único con uva Malvar, variedad cultivada en Madrid desde la Edad Media. Con un 70% Malvar y 30% Moscatel, este vino experimental, embotellado bajo la marca Encinero, busca reforzar la identidad vitivinícola madrileña y su valor histórico.

España podría superar la producción de vino francés en 2025

La vendimia francesa cae un 13% por sequía y calor, lo cual podría situar a España por delante en producción de vino por primera vez desde 2013. Mientras, Italia mantiene el liderazgo mundial.

Los 10 mandamientos del vino que todo amante debe seguir

Los 10 mandamientos del vino son la guía definitiva para todo amante de esta bebida: cómo sostener la copa, servir a la temperatura ideal, conservar las botellas y brindar con estilo. Una lista práctica que todo experto sigue… y cuyo mandamiento 7 seguro te sorprenderá.