Madrid

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Antonio Reguilón: “Los vinos de Madrid han cambiado de manera exponencial”

El pasado miércoles, el Consejo Regulador de D.O. Vinos de Madrid celebraba un acto en el que oficializaba un acuerdo de colaboración con la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración. Aprovechando la ocasión, tuvimos oportunidad de entrevistar a Antonio Reguilón, presidente del Consejo Regulador de la D.O. Vinos de Madrid.
ruta Moscow Mule

Treinta bares de Madrid y Barcelona en la ruta del Moscow Mule

Absolut, la icónica marca de vodka, y Schweppes, marca líder en tónicas, se han unido para poner en marcha una nueva edición de la ruta Moscow Mule. La ruta estará activa desde el 15 de marzo hasta el 2 de abril en Madrid, y del 20 de marzo al 9 de abril en el caso de Barcelona; y recorrerá las terrazas y locales de más de 30 bares y restaurantes repartidos por las calles de las dos ciudades españolas.
Martín Berasategui

Berasategui regresa a Madrid al frente del Club Allard

Martín Berasategui estará al mando de las cocinas del Club Allard a partir del 28 de marzo. El local abrirá sus puertas ese día a una nueva experiencia culinaria tras el cierre por la pandemia del restaurante Etxeko, el negocio del chef donostiarra en el hotel BLESS de la capital.
torrija

¿Quién elabora la mejor torrija de Madrid?

Este 15 de marzo se elegirá la mejor torrija de Madrid, durante la sexta edición del Concurso para buscar Las Mejores Torrijas de la Comunidad de Madrid 2023, donde los miembros de la Asociación de Empresarios Artesanos del sector Pastelería de Madrid (ASEMPAS) escogerán a la ganadora.
HIP 2023

HIP regresará en su séptima edición con todas las novedades del sector HORECA

La promoción de la mayor oferta de soluciones para la industria, la consolidación de Madrid como capital internacional de la hostelería o la creación de un evento experiencial e inspirador para el profesional, están entre los objetivos de la gran cumbre para los profesionales de la hostelería, HIP – Horeca Professional Expo – que celebrará del 6 al 8 de marzo su séptima edición en Madrid, y contará con más de 35.000 profesionales, 500 empresas, y más de 600 expertos internacionales referentes en distintos ámbitos de negocio.
AIBG FITUR 2023

AIBG en FITUR 2023: capitalidades y reconocimientos

La recién finalizada Feria Internacional de Turismo (FITUR 2023), que tuvo lugar en Madrid, España, del 18 al 20 de este mes de enero, sirvió de escenario para que la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) otorgara por primera vez dos capitalidades y otros reconocimientos.
pizza

Conoce el programa completo del First World Pizza 2022 en Madrid

La primera cumbre mundial dedicada al plato con más adeptos en el planeta: la pizza, llegará a Madrid. El auditorio El Beatriz de Madrid (José Ortega y Gasset, 29) será el punto de encuentro de dos jornadas de debates y reflexiones que tomarán lugar los días 21 y 22 de noviembre.
La Ruta 140

La Ruta Gastronómica 140 llegará a tres municipios de Madrid

El éxito de la Ruta Gastronómica 140 en los 21 distritos de Madrid, el proyecto estrella de 2022 de la Asociación Hostelería Madrid, llevará a que, para cerrar el año, llegue a tres municipios estratégicos del extrarradio de la ciudad: Aranjuez, San Lorenzo de El Escorial y Alcalá de Henares.
The Big Reunion

‘The Big Reunion’: cocteleros de Iberoamérica en Madrid

Este fin de semana tiene lugar en Madrid “The Big Reunion”, una iniciativa que está llevando a cabo Diego Cabrera para reunir a algunos de los mejores cocteleros de Iberoamérica en la capital. The Big Reunion se presenta como preludio de los premios The World’s 50 Best Bars, que se darán a conocer el 4 de octubre en Barcelona.
madrid cocktail week

Comienza la Madrid Cocktail Week

Con una ruta de coctelerías con cerca de 80 locales que crearán más de 500 cócteles se celebrará la Madrid Cocktail Week, que arrancó este 26 de septiembre y trae muchas ofertas para el público.
Hotel Tapa Tour

Comienza nueva edición de Hotel Tapa Tour

Desde el 15 de septiembre, y hasta el próximo día 25, se estará desarrollando una nueva edición de Hotel Tapa Tour, un festival de alta cocina informal en el que algunos de los mejores hoteles madrileños ofrecerán hasta tres propuestas diferentes de tapas con sus correspondientes maridajes.

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