L’Ambassade, L’Atelier y Le Speakeasy son los tres conceptos que engloba Robuchon Madrid, que pone en valor el universo gastronómico creado por el añorado cocinero francés Joël Robuchon, quien llegó
Los mercados madrileños se han adaptado a los nuevos cambios en el consumo, y han transformado sus puestos en pequeños oasis gastronómicos donde los clientes pueden disfrutar de una gran variedad de tapas y pinchos. Antiguos mercados de abastos que han adoptado un nuevo uso y que cada día acogen a turistas y madrileños, todos dispuestos a disfrutar de su gastronomía.
Hostelería Madrid se sumaba el pasado 5 de junio a las celebraciones por el Día Mundial del Medio Ambiente ypor ello presentaba una lista de más de 200 locales de hostelería que apuestan por la sostenibilidad a través de la implantación de políticas sostenibles reales en sus establecimientos.
Fruit Attraction es una de las ferias más importantes del mundo en el sector de los productos frescos y su comercialización. Este año celebra su 15º aniversario y prepara su próxima edición que tendrá lugar del 3 al 5 de octubre en Madrid.
En uno de los stand de Salón Gourmets 2023, Excelencias Gourmet coincidió con Álvaro Naya Verde, fundador de Croquetas Ricas, quien ofreció declaraciones sobre cómo surge esta empresa que cuenta con prestigio dentro del mundo de la gastronomía.
En Madrid, justo en la Embajada de la República Argentina, se llevó a cabo la presentación de Mendoza como Capital Iberoamericana de la Armonía Gastronómica: Protagonista el Vino. El evento contó con la presencia de autoridades argentinas y españolas.
El aceite de Madrid está siendo uno de los protagonistas de este Salón Gourmets 2023. Su complejo sabor y sus reciente Denominación de Origen Protegida hacen a este producto uno de los más atractivos y sorprendentes.
Aún muy desconocido para muchos, este aceite presenta un potencial descomunal, y es toda una apuesta a futuro para la gastronomía nacional. Esther Alonso, directora de Aceites de España y miembro de la Unión de Cooperativas Agrarias Madrileñas es una firme defensora de este aceite.
El Salón Gourmets 2023 comenzó con gran éxito en Madrid, reuniendo a más de 55,000 productos y 2,000 expositores de todo el mundo. Este evento anual es uno de los más grandes e importantes en el sector de la gastronomía y los productos gourmet, y atrae a visitantes y expositores de todo el mundo.
El "Grupo Perla del Pacífico" es una empresa de hostelería con sede en Madrid, España, que ofrece la gastronomía tradicional de Ecuador. La fundadora de la empresa, Nelly Elizalde, llegó a España hace 25 años en busca de mejores oportunidades para su familia debido a la difícil situación económica en su país natal.
La feria de alimentación Salón Gourmets inicia hoy su 36ª edición, un evento de 4 días - del 17 al 20 de abril - que acoge en IFEMA Madrid a más de 2.000 expositores presentando un total de más de 55.000 productos, datos que dan cuenta de la magnitud de esta feria.
La guía Opinionated About Dining (OAD) va a celebrar en Madrid una cena donde dará a conocer la lista de los Mejores Restaurantes de Europa 2023. La cita tendrá lugar el próximo 12 de junio en Taller de Bombas del espacio.
La ciudad de Madrid en los últimos años ha conseguido tener una oferta gastronómica a la altura de pocas ciudades en el mundo. Tiene de todo, desde lo más castizo a lo más exótico, desde los restaurantes más informales hasta los más refinados y, de un tiempo a esta parte, también una gran variedad de lugares para comer arepas.
Hace unos días, la presidenta, Isabel Díaz Ayuso, anunció la creación del Bien de Interés Gastronómico. Las acciones permitieron situar a Madrid como un destino de excelencia en lo que se refiere a la gastronomía, a nivel internacional. Y esa valoración se ha mantenido y se mantiene en la actualidad.
El Aceite de Madrid consiguió el reconocimiento europeo como Denominación de Origen Protegida (DOP), según ha sido publicado en el Diario Oficial de la Unión Europea la pasada semana.
La DOP tiene como objetivo proteger las denominaciones de productos específicos y promover sus características únicas.
La Guía Repsol ha incluido siete bares, restaurantes y cafeterías de la Comunidad de Madrid dentro de los ‘300 Soletes’ elegidos por todas las provincias de España.
El pasado miércoles, el Consejo Regulador de D.O. Vinos de Madrid celebraba un acto en el que oficializaba un acuerdo de colaboración con la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración. Aprovechando la ocasión, tuvimos oportunidad de entrevistar a Antonio Reguilón, presidente del Consejo Regulador de la D.O. Vinos de Madrid.
