Madrid

Chefs on Fire 2025 anuncia nuevos chefs

En su segunda edición, el festival más emblemático de la cocina a la brasa de Portugal, trae a Madrid el sabor del fuego, el olor del humo y la magia del talento culinario que reúne a más de 15 chefs de todo el mundo. Todo lo que tienes que saber: que tienes que vivirlo para creerlo.

India: cocina con todos los sentidos

La cocina india es un reflejo de la diversidad cultural de la nación. Cada región tiene sus propios sabores, que hablan a su vez de su historia. Descubre su pasión por las especias y platos más típicos.

Entradas para Villa Ahora de Ron Barceló: consíguelas así

Ron Barceló alarga el verano en Madrid con “Villa Ahora”, una fiesta de pueblo reinventada que reunirá a 1.000 afortunados en un lugar secreto.

Descubre los sabores típicos de las fiestas de agosto en Madrid

Si buscas celebrar las fiestas de agosto en Madrid, te contamos los platos típicos y sitios donde probarlos

Madrid: la hostelería como puente entre barrios y culturas

Desde terrazas a mercados, la hostelería madrileña busca consolidar a la capital como destino gastronómico global, alineándose con objetivos de desestacionalización y descentralización, a partir del impulso de iniciativas locales durante todo el año.

Café Central cierra sus puertas tras 43 años: el jazz está de luto en Madrid

El icónico Café Central de Madrid cierra sus puertas tras 43 años. El jazz llora la pérdida de un referente y la capital española cierra una etapa de su hostelería... a espera de abrir otra, ya que, aunque cierra el local, el alma del Central sigue buscando otro espacio donde reencarnarse.

evento Cremades gastronomía iberoamericana

Iberoamérica se sienta a la mesa: gastronomía y cultura como lenguajes de unión

Cocineros y diplomáticos de Iberoamérica celebran en Madrid la gastronomía como símbolo de identidad, diálogo cultural y unión entre naciones.

Vuelven las “Noches de vino y jazz” a Madrid

Vino y jazz se dan cita en Madrid este viernes. El evento transcurrirá en el distrito de Tetuán y en la localidad de Navalcarnero, bajo la premisa de potenciar los vinos de la DOP Madrid.

WINEMAD 2026 gran feria internacional del vino en Madrid

WINEMAD 2026 celebrará su primera edición en IFEMA del 27 al 29 de mayo. La feria nace como plataforma estratégica para el sector vinícola, con un formato híbrido que combina negocio, cultura y experiencias urbanas para acercar el vino al ciudadano.

Restaurante La Burbujería destila espuma y carácter

La Burbujería, en pleno centro de Madrid, fusiona cocina creativa con más de 60 espumosos y una intensa vida cultural. Bajo la dirección del chef Hernán González, ofrece platos viajeros, maridajes sorprendentes y eventos artísticos entre semana.

DeLiMadrid sella un pasaporte culinario entre Madrid y Lima

La campaña DeLiMadrid celebra la fusión entre Madrid y Lima con experiencias culinarias, vino, tradición e innovación para atraer turismo gastronómico.

HIP 2026 reinicia su carrera al éxito en su décimo aniversario

HIP se prepara para su décima edición, que se celebrará del 16 al 18 de febrero de 2026. Tras reunir a más de 56.000 empresarios en marzo pasado en Madrid, el evento busca superar esa cifra y consolidarse como el encuentro imprescindible del sector Horeca.

Aguachiles mexicano en Madrid, cochinita pibil y tacos de aguachile

Boom mexicano en Madrid: Los Aguachiles amplía su sabor con nuevos locales, delivery y estrellas de la cocina yucateca

La gastronomía mexicana está en plena expansión en Madrid, y el Grupo Los Aguachiles lidera este fenómeno con nuevas sedes en barrios clave, una taquería callejera con tacos en rotación y un proyecto de comida a domicilio junto al chef yucateco Pedro Evia. Su propuesta combina autenticidad, frescura y accesibilidad, en sintonía con las tendencias actuales que reivindican las raíces regionales y la cocina mexicana contemporánea.

Las 10 mejores coctelerías de Madrid para refrescarte este verano

Madrid arde en verano, pero también se sacude el calor a golpe de hielo, creatividad y buen gusto. Esta guía recorre diez coctelerías únicas —algunas galardonadas, otras aún secretas— donde probar cócteles inolvidables con vistas, historia o toques esotéricos. Una ruta líquida perfecta para madrileños y viajeros con sed de estilo.

Casa Botín cumple años a golpe de cóctel

Para celebrar sus 300 años en Madrid, Casa Botín presenta dos cócteles exclusivos —Amparo y Emilio— firmados por Javier de las Muelas, fusionando tradición y mixología de vanguardia.

Perla: el Mejor Queso de Madrid 2025

El queso Perla de Granja Vega Alberche gana el premio al Mejor Queso de Madrid 2025

Recorre la Ruta de la Croqueta Sánchez Romero Carvajal 2025 en Madrid

Del 10 de junio al 6 de julio, 14 restaurantes de Madrid compiten en la Ruta de la Croqueta Sánchez Romero Carvajal con recetas clásicas, creativas y gourmet de jamón ibérico.

Oktoberfest todo el año con Paulaner en Madrid

Vive la auténtica experiencia bávara en Madrid con el Paulaner Biergarten: cerveza Paulaner y gastronomía tradicional de Baviera hasta noviembre en la terraza del Palacio Lagasca.

Bodegas Vizar celebra 25 años de pasión embotellada

La bodega vallisoletana Bodegas Vizar conmemora su 25 aniversario con el lanzamiento de un vino único, Dehesa Peñalba 25 Aniversario, presentado en The Library Madrid. Un ensamblaje que refleja el alma de la casa y un evento que reunió historia, gastronomía y emoción.

Asociación de Cervceras de la Comunidad de Madrid

Asociación de Cerveceras de la Comunidad de Madrid: la nueva voz del sector artesanal

La Asociación de Cerveceras de la Comunidad de Madrid se presenta oficialmente con 15 fábricas fundadoras y el objetivo de impulsar la calidad, sostenibilidad y reconocimiento de la cerveza artesanal madrileña.