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Hostelería y restauración: Medidas para la reapertura del sector

El Gobierno de España en su Boletín Oficial del Estado publicó la Orden SND/388/2020, el cual recoge diferentes medidas adoptadas para flexibilizar algunas restricciones en materia de comercio minorista, hostelería y restauración, que fueron establecidas tras la declaración del estado de alarma.

Subasta solidaria de experiencias gastronómicas únicas quintuplica su precio inicial

La primera fase de #JuntosSaldremos, la subasta de "experiencias gastronómicas únicas" en favor de Cruz Roja ha recaudado 55.000 euros gracias a que algunas de las pujas han llegado a quintuplicar el precio inicial.

#Unopuntosiete avanza para dar voz y apoyo a la hostelería

#Unopuntosiete, la iniciativa impulsada por MAKRO, sigue luchando para hacer de altavoz y unir aún más los esfuerzos de los negocios hosteleros en estos momentos en los que se están estableciendo las condiciones de la vuelta a la rutina de bares y restaurantes.

¡Brindemos para recordar a Jorge Cardoso! Un amigo

Jorge Tomas Cardoso Segredo, director de exportaciones de la Corporación Cuba Ron S.A., falleció este 2 de mayo. Desde el Grupo Excelencias y en especial de su presidente José Carlos de Santiago, ofrecemos nuestras más sinceras condolencias a los familiares y amigos de "este gran hombre, de gran humanidad, con amplio conocimiento y una pasión desbordante por el mundo del Ron" como le recuerda de Santiago.

Reconocidos chefs abordan cómo se enfrenta la gastronomía al reto coronavirus

El Basque Culinary Center (BCC) como parte de su labor formativa, en especial ante los nuevos escenarios que se presentan para la hostelería y la gastronomía a nivel internacional, desarrolló el evento online: ¿Cómo se enfrenta la gastronomía al reto coronavirus? El espacio contó con la participación de reconocidos chefs internacionales y ganadores y finalistas del Basque Culinary World Prize quienes desde sus experiencias y realidades ofrecieron sus criterios sobre lo que está aconteciendo.

T-Mercabarna Solidaria dona 12.000 kilos de alimentos a Cruz Roja

T-Mercabarna Solidaria, aplicación para repartir el excedente de alimentos a los colectivos más vulnerables, ha donado 12.000 kilos de alimentos a Cruz Roja, durante los 10 primeros días de funcionamiento.

MasterChef en Murcia bate récords de audiencia

La edición de Masterchef dedicada a Murcia, Capital Española de la Gastronomía 2020 fue el programa más visto de la oferta televisiva del lunes 27 de abril en España. En concreto, según datos ofrecidos, en horario de "prime time", de 22:50 a 01:06 h, TVE 1 consiguió el 20.2% de share, que supone una audiencia máxima de 2.915.000 espectadores.

Organic Food Ibera & Eco Living Iberia aplazados hasta el 2021

Organic Food Iberia y Eco Living Iberia el evento más importante de la industria dedicada a los productos ecológicos y sostenibles en España y Portugal, se celebrará en IFEMA en junio de 2021, según han confirmado sus organizadores este 23 de abril.

Alianza Periodismo Gastronómico

NOUN Eventos & Capacitación Ejecutiva convoca a un diplomado especializado en Periodismo Gastronómico. Se abordarán temas como la ciencia, estilo, redacción, venta de contenidos, eventos, investigación, segmentación, creatividad y muchos más. Todas las clases a cargo de profesionales del sector y con el apoyo de Excelencias Gourmet.

2020 será un año sin Oktoberfest

Oktoberfest, la mayor fiesta cervecera del mundo con cerca de seis millones de visitantes nacionales y extranjeros, no se realizará este año, para evitar una posible segunda ola de contagios por Coronavirus.

34 edición del Salón Gourmets se celebrará en 2021

La 34 edición del Salón Gourmets se celebrará en el 2021, concretamente del 12 al 15 de abril, a consecuencia del avance de la crisis sanitaria derivada del COVID-19 y de su impacto transversal, nacional e internacional.

Lucio Blázquez vence la COVID-19

Lucio Blázquez, dueño del famoso restaurante madrileño "Casa Lucio" ha recibido el alta tras permanecer ingresado en el hospital Fundación Jiménez Díaz de la capital española desde finales marzo aquejado de una neumonía provocada por el COVID-19. Lucio ha vuelto a su casa, ya recuperado, y deberá de permanecer todavía 15 días aislado

"Salvemos nuestros restaurantes" recauda más de 100.000 euros en bonos prepago

"Salvemos Nuestros Restaurantes" la campaña lanzada por el ElTenedor con el objetivo de ayudar a los restaurantes a superar el impacto que la COVID-19 está teniendo en estos negocios, ha recaudado más de 100.000 euros en una semana en forma de bonos prepago que adelantan efectivo a los establecimientos y que se podrán disfrutar cuando puedan reabrir.

"Saborea Chile" invita a degustar lo mejor de la gastronomía nacional

Este 15 de abril se celebra en Día Nacional de la Cocina Chilena, en cuyo marco se realizó el lanzamiento de "Saborea Chile", un espacio gastronómico virtual donde distintos cocineros nacionales compartirán tradicionales recetas típicas chilenas y los mejores consejos a la hora de prepararlos.

Deliveroo pone en marcha un servicio de pago rápido a restaurantes

Producto a la crisis sanitaria derivada de la expansión del Coronavirus (COVID-19) diversos restaurantes cerraron sus puertas y debieron recurrir a la entrega de comida a domicilio como única posibilidad de mantener su actividad y mitigar así los efectos económicos.

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Martin Eccius: Gestión efectiva de la comunicación clave para la reputación

En el marco de los webinar que desarrolla la Academia Iberoamericana de Gastronomía junto a Chef Campus Culinary Institute, Martin Eccius, socio-fundador de Grupo Punto MX y Académico de Honor de la Academia Mexicana de Gastronomía, expuso las claves de un emprendimiento gastronómico en tiempos de crisis.

#Daremoslacara: Grandes cocineros españoles se unen en apoyo a la hostelería

#daremoslacara es el título de una campaña viral a la que se han sumado dieciséis grandes cocineros españoles, para dar voz a todos los hosteleros, desde el más pequeño hasta el más grande, transmitirles un mensaje de esperanza y reclamar a las instituciones públicas las ayudas necesarias para facilitar la vuelta a la normalidad de los bares y restaurantes.

#SeminarioExcelenciasEnCasa: Conozca lo sucedido esta semana

Excelencias Gourmet continuó con la publicación de su #SeminarioExcelenciasEnCasa, con el propósito de difundir el conocimiento en materia gastronómica y promover el acervo culinario iberoamericano. A continuación compartimos detalles de las presentaciones de esta semana...

¿Cuáles son los mejores quesos del mundo?

El World Championship Cheese Contest, que tuvo lugar a principios del pasado mes de marzo en la ciudad estadounidense de Madison (Wiscosin), tuvo como protagonistas a los quesos suizos, con un Le Gruyère AOP como ganador absoluto del certamen y un Gallus Grand Cru en el segundo puesto.

Fallece Alfonso Cortina, secretario general de la Real Academia de Gastronomía

Alfonso Cortina, secretario general de la Real Academia de Gastronomía (RAG) ha fallecido este 6 de abril a los 76 años en el hospital de Toledo, donde permanecía ingresado tras ser diagnosticado con Covid-19. El empresario desarrolló el pasado mes de marzo los primeros síntomas de Coronavirus, momento en el que se le empezó a aplicar el protocolo establecido para el tratamiento de la pandemia.