El acto que tuvo lugar en el Fycma de Málaga, acogió a 400 profesionales y consolida a la hostelería como motor económico y social en el marco del Salón H&T.
Madeira acoge la Gala de la Guía MICHELIN Portugal 2026 con chefs estrella, música, debate y una campaña que refuerza su proyección gastronómica.
Galicia ha sancionado a 119 bares y restaurantes por anunciar zamburiñas en la carta y servir en su lugar vieira del Pacífico. La Xunta intensifica los controles para frenar el fraude, proteger al consumidor y defender el marisco gallego auténtico.
Cena de los Grammy 2026 en Los Ángeles: menú exclusivo, cifras récord, cócteles de autor y un fuerte compromiso contra el desperdicio alimentario.
La iniciativa suma 11 municipios y un gastrodestino. Descubre dónde se halla y su propuesta de expansión para 2026.
Ámsterdam se convierte en la primera capital del mundo en prohibir la publicidad de carne en el espacio público. Una decisión histórica que conecta alimentación, salud y crisis climática, y que abre el debate sobre el papel de las ciudades en los nuevos modelos alimentarios.
Freixenet desvela en Barcelona Wine Week 2026 sus novedades: cavas premium, mejoras del 0,0%, más Solare y la evolución de Mionetto.
Como cada año, el ranking promete redefinir la escena coctelera regional, y si algo dejó claro la edición anterior es que Vancouver no solo destaca por su talento en barra, sino también como destino referente.
Un robo planificado mediante butrón ha sacudido a la quesería artesanal Los Casareños, en Casar de Cáceres. Los ladrones sustrajeron 3.600 kilos de Torta del Casar con DOP, valorados en unos 60.000 euros. La policía investiga a una posible banda organizada especializada en robos industriales.
Los cocineros al frente de la taberna Masta (Zarautz), han conquistado al jurado con una mirada contemporánea de la sencillez y un discurso culinario donde impera la cocina popular. Pastelería, Sala y Defensa del producto también ha sido premiados.
La alta gastronomía española alzó la voz en Madrid Fusión 2026 para alertar sobre la falta de flexibilidad normativa, la ausencia de interlocución con la administración y la crisis de talento que amenaza la supervivencia del oficio
¿A qué sabe Ibiza? Sin dudas a su mar. En Madrid Fusión 2026 refuerza su estrategia turística apostando por la gastronomía local con producto km 0 e identidad culinaria.
La gala The World’s 100 Best Coffee Shops 2026 pondrá el broche de oro a CoffeeFest Madrid que llegará por segunda ocasión a la capital española con la participación de más de 250 marcas.
La entrega de premios se celebrará el 16 de febrero en el Centro Cultural Provincial de Palencia, en un acto que reunirá a profesionales de la gastronomía, representantes institucionales y agentes del ámbito cultural y empresarial.
En el sótano del Mercat de Sant Antoni, Barcelona esconde una cocina pública que va mucho más allá de la gastronomía. La Cuina Comunitària utiliza el acto de cocinar como herramienta para combatir la soledad, crear vínculos vecinales y fortalecer el tejido social del barrio.
TheFork presenta su Top100 2025, un ranking basado en opiniones reales que refleja la diversificación de la restauración en España. 13 comunidades, 27 tipologías gastronómicas y 34 restaurantes Michelin confirman un panorama más plural, descentralizado y conectado con el nuevo consumidor.
