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Operación Café busca cafeterías solidarias para luchar contra la desnutrición

Operación Café busca cafeterías solidarias para luchar contra la desnutrición

Acción contra el Hambre, la Federación Española de Hostelería y Mocay Caffè de Calidad Pascual, ponen en marcha por cuarto año consecutivo “Operación Café”, una iniciativa para conseguir fondos contra el hambre que conlleva la colaboración de hosteleros de toda España y de sus clientes, quienes en las tres ediciones anteriores han donado 58.000 euros para la prevención, diagnóstico y tratamiento de la desnutrición infantil.

"Ponerse Las Botas": una pescadería online de lujo con precios sorprendentes

  Ponerse Las Botas permite a los clientes hacer una compra limpia,  rápida y práctica; pueden elegir como quieren recibir el pescado, en rodajas, filetes, lomos, etc., evitando así, olores en el coche, goteos en las bolsas, colas en las pescaderías y desencanto con la limpieza de los peces.  

La Ruta del Vino de Rueda amplía su proyecto y llega a 75 socios

La Ruta del Vino de Rueda cierra su participación en la reciente edición de la Feria Internacional de Turismo, Fitur, en la que mostró durante cinco días a profesionales y público final sus novedades y propuestas enoturísticas para 2015, con una buena noticia. Un total de ocho nuevos establecimientos y ayuntamientos han superado con éxito los requisitos de calidad y accesibilidad necesarios para integrarse en la organización, y ya son miembros de facto de la Ruta del Vino de Rueda.
MAKRO alimentó Madrid Fusión 2015

MAKRO alimentó Madrid Fusión 2015

MAKRO ha sido el aliado del sector HORECA un año más en el Congreso Madrid Fusión y Saborea España, como Proveedor Oficial. Todos los productos de alimentación necesarios para ambos congresos fueron proporcionados por MAKRO. La compañía ha estado muy presente durante los tres días del Congreso por las diversas actividades que ha realizado, orientadas siempre a ayudar a los hosteleros y cocineros en su tarea diaria.
Andoni Aduriz inaugura las cenas de Iberostarchef on tour en España

Andoni Aduriz inaugura las cenas de Iberostarchef on tour en España

Para IBEROSTAR Hotels & Resorts la gastronomía merece especial atención y dedicación. Por ello, y con el objetivo de ofrecer siempre la mejor calidad, la cadena apuesta por grandes figuras de la alta cocina para dar a conocer la gastronomía española a sus clientes de todo el mundo.
La primera mortadela de cerdo ibérico

La primera mortadela de cerdo ibérico

La XIII Cumbre Internacional de Gastronomía, Madrid Fusión 2015, ha sido el escenario elegido para presentar en sociedad la primera mortadela de Bolonia elaborada con cerdo ibérico. Un producto gourmet que ha sido creado gracias al trabajo de investigación que han llevado a cabo la firma italiana Negrini, productora, importadora y distribuidora de productos enogastronómicos italianos de alta gama en España y Portugal, y la salmantina Carrasco Guijuelo, marca de ibéricos líder en ventas e innovación en Guijuelo. 

Solán de Cabras presenta a “Los 100 Mejores de la Gastronomía Española”

Madrid Fusión ha sido el escenario escogido para la presentación de "Los 100 Mejores de la Gastronomía Española de Solán de Cabras", un proyecto nacido de la colaboración entre la marca de agua de Mahou San Miguel, Madrid Fusión y el Grupo Caterdata y que tiene como objetivo potenciar la gran oferta culinaria de nuestro país.  
Diego Gallegos, del restaurante Sollo, Cocinero Revelación 2015

Diego Gallegos, del restaurante Sollo, Cocinero Revelación 2015

Durante Madrid Fusión 2015 se hizo entrega del Premio Cocinero Revelación 2015. Este galardón valora la labor de los restaurantes con trayectoria ascendente en el transcurso del 2014. La votación ha resultado, una vez más, extremadamente compleja por el enorme interés que despiertan cada uno de los candidatos.   Noticia relacionada: Solán de Cabras presenta a “Los 100 Mejores de la Gastronomía Española”
Madrid Fusión premia el sistema Coravin para escanciar el vino sin sacar el corcho

Madrid Fusión premia el sistema Coravin para escanciar el vino sin sacar el corcho

Coravin, el innovador sistema que permite extraer el vino de la botella sin descorchar el tapón, ha obtenido el premio al diseño y a la innovación tecnológica que patrocinó IFEMA en el marco de Madrid Fusión. Este galardón reconoce a Coravin como uno de los productos más revolucionarios en el sector del vino porque permite degustar cualquier botella de vino durante años sin que se altere su sabor ni aroma.

Carlos Cabanas: “Los alimentos de calidad diferenciada son apreciados a nivel mundial y portan nuestra imagen de prestigio, calidad y cultura en el exterior”

El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, ha afirmado que “son muchos los alimentos españoles de calidad diferenciada que son apreciados a nivel mundial, y se erigen como punta de lanza de nuestras exportaciones”. Además, ha añadido, “portan nuestra imagen de prestigio, calidad y cultura en el exterior, lo que les convierte en nuestros mejores embajadores”.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente incluye las rutas del vino Txakoli y Empordà en su portal de alimentación certificadas por ACEVIN

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España ha incluido en su página web de información agroalimentaria, www.alimentacion.es, en la sección “Turismo agroalimentario”, las rutas del vino de las Denominaciones de Origen Txakoli y Empordà, ambas certificadas por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN).

La mesa sectorial del aceite de oliva y la aceituna de mesa constata el buen comportamiento del mercado

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y el sector oleícola han mantenido una reunión de la mesa sectorial del aceite de oliva y la aceituna de mesa, en la que se ha constatado el buen comportamiento del mercado, con un total de 374.900 toneladas de aceite de oliva comercializadas. Este dato es incluso superior al registrado en la campaña precedente en estas mismas fechas.
Cáceres es ya Capital Española de la Gastronomía 2015

Cáceres es ya Capital Española de la Gastronomía 2015

Cáceres es ya la Capital Española de la Gastronomía en 2015. El traspaso de capitalidad se ha llevado a cabo en la Feria Internacional de Turismo (FITUR), celebrada en Madrid, ante la presencia del presidente del Gobierno de Extremadura, José Antonio Monago.
Perú demostrará una vez más su potencial gastronómico en Madrid Fusión

Perú demostrará una vez más su potencial gastronómico en Madrid Fusión

La Ministra de Comercio Exterior y Turismo de Perú, Magali Silva Velarde-Álvarez, informó que el Perú tendrá una importante participación en la XIII edición de Madrid Fusión, la feria gastronómica más importante de España, con un stand de 50 metros cuadrados y la presencia de reconocidos chefs nacionales, quienes brindarán a los asistentes clases maestras y ponencias.
Café Bohemia de Cuba afianza su Festival del Gin Tonic

Café Bohemia de Cuba afianza su Festival del Gin Tonic

Una serie de tendencias evidencian que La Habana recupera, poco a poco, el glamour que solía caracterizarla. Los festivales de gin tonic, por ejemplo, ganan popularidad en diversos espacios capitalinos, como el Café Bohemia, ya célebre por sus cócteles a base de ginebra.  
Filipinas lanza en FITUR "visita Filipinas en 2015"

Filipinas lanza en FITUR "visita Filipinas en 2015"

El Departamento de Turismo de Filipinas ha presentado durante los cinco días de la Feria Internacional de Turismo (FITUR), su maravilloso país a los medios de comunicación españoles, al sector turístico y a los consumidores finales.
Presentación de Spainmarkets en el stand de Turespaña en FITUR 2015

Presentación de Spainmarkets en el stand de Turespaña en FITUR 2015

Nace la Asociación de Gastromercados Turísticos de España que está compuesta por los principales mercados tradicionales y los nuevos mercados “gourmet” orientados a la degustación, que se están consolidando como un nuevo producto turístico y lugar de visita obligada en las principales ciudades de España.  
Juvé & Camps presenta en Madrid Fusión su conversión a ecológico con una cata de grandes cavas

Juvé & Camps presenta en Madrid Fusión su conversión a ecológico con una cata de grandes cavas

Los enólogos de Juvé & Camps harán un recorrido por el viñedo y los suelos y cómo ha sido el proceso de conversión de la bodega a agricultura ecológica el próximo martes 3 de febrero en Enofusión. Dirigirán una cata de grandes cavas Brut Nature de la bodega: Reserva de la Familia Magnum 2010, Gran Juvé & Camps 2008, Milesimé 2009 y Blanc de Noirs 2011.  

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