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Valdeconsejo de Cuarte de Huerva, donde se realizan las mejores migas según "Batalla de Restaurantes"

El restaurante campeón de la cuarta entrega del concurso de cocinas Batalla de restaurantes ha sido Central Valdeconsejo, de Cuarte de Huerva, que regenta Cristina Martínez. Batalla de restaurantes es un formato de programa de cocina bajo la conducción de Alberto Chicote. Grabó su cuarta emisión en Zaragoza. En este, compitieronn cuatro establecimientos por llevarse la supremacía en cuanto a quién prepara las mejores migas, plato tradicional de la gastronomía aragonesa.

Un fin de semana para destacar la miel en Pastrana

La Feria Apícola de Pastrana, La Alcarria (Guadalajara), es la primera feria de este sector que se llevó a cabo en España, en el año 1981 y, desde entonces, se viene celebrando anualmente, de manera ininterrumpida. El evento abarca, durante tres días, desde el viernes 1 de marzo y hasta el domingo día 3, un programa científico, oferta para profesionales, atracciones turística, culturales y gastronómicas.

Todo lo que acontecerá en el Cinema Cocina del 27 Festival de Málaga

Cinema Cocina es una sección de documentales gastronómicos que se presenta cada año en el Festival de Málaga. En esta, la 27 edición del evento cinematográfico, incluye un total de 17 producciones nacionales e internacionales en torno al universo de la gastronomía.

Inauguran 59 Festival Internacional de la Vendimia de Ica 2024

Con el tradicional pisado de uva y con la presencia de la ministra de Cultura, Leslie Urteaga, la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo de Ica (DIRCETUR) y la Municipalidad Provincial de Ica, realizaron el lanzamiento de la 59 edición del Festival Internacional de la Vendimia 2024. Asimismo, se presentaron los programas oficiales de las Vendimias de Paracas, Pisco, Nasca y Chincha y se invitó al público en general a ser parte de esta celebración.

Llega la VII Festa de la Carxofa de Alaquàs

Este año, la tradicional fiesta tendrá lugar los días 23 y 24 de marzo, en la Plaza de la Constitución de Alaquàs, junto al Castillo. Durante el domingo, la Festa reunirá propuestas gastronómicas de gran nivel, con restaurantes como Flama, La Sequieta, Casa Baldo 1915, Raro o Galeta. La VII edición también contará con un concurso de tapas de carxofa y un jurado profesional; además del Passaport Carxofa, activo hasta el 12 de marzo.

Spanish Wine RoadShow se consolida como la única gira de showrooms en Norteamérica con la participación de más de 120 bodegas españolas en sus 4 ediciones

En los últimos 20 meses la gira ha visitado 15 mercados de EE.UU. para la promoción de bodegas españolas. Chicago, Dallas y Ciudad de México acogerán los showrooms de la 5ª edición en mayo de 2024. Spanish Wine RoadShow es un programa organizado por la consultora española especializada en internacionalización Gimenez & Sigwald Wine Associates.

Resaltan valores del proyecto cultural Amigas del Habano en Cuba

Xavier Pladevall Molina, empresario, investigador y director ejecutivo de la empresa consultora Acción Preventiva, de España, resaltó los valores del proyecto cultural 'Amigas del Habano', el cual agrupa a mujeres amantes y promotoras del comercio de los puros Premium de Cuba.

Presentación “el jamón más rico de España” certificado por AENOR

El Gran Reserva de Ibéricos Casa Lucas ha sido certificado como “el jamón más rico de España”, el primero certificado por AENOR.

Havana Club prestigia aniversario 20 del Balcón del Habano

Con la combinación y degustación de algunas de las mejores bebidas que integran su portafolio de marcas y diferentes tabacos confeccionados especialmente para la ocasión, Havana Club International S.A. (HCL S.A.) prestigió el aniversario 20 del popular taller cubano de expertos en puros y tragos conocido como Balcón del Habano “Bayamanaco”.

Alimentaria Premium mostrará los productos gastronómicos más sibaritas

Alimentaria&Hostelco, la plataforma internacional líder en alimentación, bebidas, food service y equipamiento hostelero, renueva su apuesta por el área Alimentaria Premium, que volve

Alimentaria & Hostelco dinamiza el sector con más de 350 actividades y experiencias

• Abordará aspectos clave en innovación, sostenibilidad e internacionalización de las industrias alimentaria y hostelera  • Cobrarán especial protagonismo las propuestas dirigidas a los profesionales del canal Horeca, de la mano de ponentes de prestigio

Organic Food & Eco Living Iberia y Bio Eco Actual

Abiertas las nominaciones para la segunda edición de los Eco & Organic RETAIL Awards

Los premios reconocen y celebran la importancia de la experiencia de compra en la tienda, al mismo tiempo que aumentan la concienciación sobre lo ecológico. Los ganadores

FIAB y Food for Life-Spain revalidan su acuerdo de colaboración con Food 4 Future–Expo Foodtech

La cuarta edición de F4F – Expo Foodtech se celebra del 16 al 18 de abril en el Bilbao Exhibition Center

La Yerbatera: el restaurante ancestral de cocina oculta en Costa Rica

Bajo el concepto de la cocina oculta o “speakeasy”, en San José crearon La Yerbatera, un restaurante que sin publicidad, ni letreros se ha popularizado en Costa Rica. Reconocido por ofrecer lo mejor de la gastronomía y mixología, con una propuesta de dar conocer los ingredientes, sabores y procesos de la cocina tradicional costarricense con las plantas y hierbas como principales protagonistas.

Gonzalo Bertelsen, elegido entre los 100 mejores enólogos del mundo

Gonzalo Bertelsen, enólogo y gerente de las bodegas chilenas de González Byass, Viñedos Orgánicos Veramonte y Viña Neyen de Apalta, ha sido distinguido por “The Drinks Business” como una de las 100 personalidades más destacadas vinculadas con la elaboración de vinos a nivel mundial.

Havana Club International S.A. presenta el Ron XXIV Habano Festival

En el marco del XXIV Festival del Habano que se inauguró hoy en Cuba, Havana Club International S.A. presentó el Ron XXIV Habano Festival, un exclusivo regalo en el marco para este evento. Presentado por el Maestro Asbel Morales, su creador, este ron, salido directamente del barril a la botella y hecho completamente a mano, abraza la tradición y la modernidad en un momento icónico.

Inauguran en Cuba el XXIV Festival del Habano

La XXIV edición del Festival del Habano inició este lunes en La Habana, Cuba, en el Palacio de Convenciones, sede principal del evento. Desde hoy y hasta el venidero 1 de marzo se desarrollará la celebración, dedicada a los aniversarios 50 y 55 de las reconocidas marcas Quai D’Orsay y Trinidad, respectivamente, y a los 30 años de la Corporación Habanos S.A.

Restaurante Amós destaca en la escena gastronómica de la capital española

Una amplia propuesta de platos "de nuestra tierra" y "del Cantábrico" con entrantes y recetas de esencia tradicional para compartir, diseñado con la creatividad y la delicadeza del chef Jesús Sánchez.  Un renovado menú ESENCIA con nuevos pases que representa un paseo por la tradición y la esencia de la cocina de Jesús Sánchez en Madrid.

Amplían plazo de entrega de candidaturas a Premios Excelencias Cuba 2023

El Grupo Excelencias informa la ampliación de la convocatoria a los Premios Excelencias Cuba 2023. Las candidaturas serán recepcionadas hasta el jueves 29 de febrero de 2024. Año tras año, los galardonados se derivan de una amplia y variada selección de proyectos recibidos, los que se seleccionan mediante voto secreto e inapelable de los miembros que componen el jurado.

Armonía entre habanos y vinos: San Cristóbal de La Habana 25 Aniversario y Croft Tawny Porto

La tarde de este domingo, tuvo lugar en Casa Italia, el primer hotel boutique de Cuba creado con una empresa cubana de capital 100% extranjero, ubicado en la barriada habanera de Miramar, la presentación, por parte de Habanos S.A. de la vitola San Cristóbal de La Habana 25 Aniversario.