Eventos

Bogotá será sede de congreso de cocinas andinas

“Hacia una cocina con identidad y su impacto en el turismo y el empleo” es el tema principal de la quinta edición del V Congreso de Cocinas Andinas que se celebrará en Bogotá los días 11, 12 y 13 de Mayo, y que reunirá a los principales representantes del sector gastronómico, turístico y hotelero de Colombia y de los demás países de la región Andina.

Entrevista a José Antonio Pavón, director general de Jamón de Huelva, Denominación de Origen Protegida

El mundo del jamón de cerdo ibérico es singular y único, tanto por sus características como por su elaboración que ya tiene siglos de tradición. Nadie mejor para hablar a Excelencias Gourmet de sus peculiaridades como el director general de la DO Jamón de Huelva.

Varadero Gourmet 2011 cierra con una gran Fiesta del Vino

La feria comercial y expositiva fue clausurada con una gran celebración en el recinto Plaza América, donde cada bodega presentó sus mejores vinos y una amplia oferta de tapas y platos de degustación en una sesión gigante de maridaje que acogió a miles de personas.

Bodegas Torres organiza cena a ciegas en Varadero

Identificar sabores, productos y vinos con los ojos totalmente vendados fue el reto que propuso Bodegas Torres a ocho sommelieres cubanos, en una cena a ciegas efectuada en el restaurante Antiguedades, durante el contexto del Festival Varadero Gourmet.

Rives presenta en Cuba su vodka caramelo

Una original combinación del más dulce caramelo con puro y fino vodka VVH Premium ha dado lugar al VVHVodk Caramel Liquor, presentado durante la feria Varadero Gourmet que sesiona desde este miércoles y hasta el viernes en la playa más famosa de Cuba.

Feria Varadero Gourmet discute nuevas tendencias de la gastronomía

En el evento los sommelieres, directivos de hoteles y restaurantes, así como aficionados a este mundo, intercambian experiencias sobre las prácticas que hoy se imponen en el ámbito gourmet.

Barcelona Degusta se celebrará en diciembre

La nueva edición de Barcelona Degusta, salón de alimentación para el consumidor, se celebrará finalmente del 2 al 4 de diciembre de 2011 en el recinto de Montjuïc   gestionado por Fira de Barcelona y con periodicidad anual, tras el acuerdo alcanzado con Alimentaria Exhibitions, organizadora hasta ahora del certamen.

La Denominación de Origen Mancha volverá a apostar por FENAVIN

 Al igual que ocurrió en las cinco ediciones anteriores, la Interprofesión del Consejo Regulador de la Denominación de Origen “LA MANCHA” tendrá una destacada presencia en la sexta edición de la Feria Nacional del Vino (FENAVIN), que se celebrará en Ciudad Real del 10 al 12 de mayo próximos en el Recinto Ferial de Ciudad Real.

Más de un centenar de empresas españolas participan en Alimentaria&Horexpo Lisboa 2011

El salón –organizado por FIL y Alimentaria Exhibitions- cuenta con cerca de 800 empresas y una previsión de 30.000 visitantes dispuestos a entrar en contacto y generar negocio en una feria que se vuelca con el profesional de calidad y que se esfuerza para atraer a compradores de todo el mundo.

Barcelona acogerá feria del Tabaco

La muestra se realizará en abril y será la primera feria profesional de la Industria del Tabaco del Sur de Europa

La mejor producción internacional de aceite se mostrará en Olivaria

El Salón del aceite de oliva y los aceites vegetales estrena en su próxima edición un lugar privilegiado, ocupando toda la cabecera del pabellón 3 del recinto Gran Vía de Fira de Barcelona y compartiendo pabellón con el salón locomotora Intervin –vinos y espirituosos-, lo que favorecerá el aprovechamiento de sinergias entre ambos sectores.

Intersicop 2010 celebra su novena edición

La primera mesa de Catadores de Pan de España, el Concurso MMAPE al Mejor Maestro Artesano Pastelero de España y misiones inversas con varios países, algunas de las actividades destacadas del Programa de Jornadas Técnicas de la feria.

Santiago de Compostela estará en Fòrum Gastronòmic Girona 2011

Durante el Fòrum Gastronòmic, que tendrá lugar en Girona del 20 al 23 de febrero, Santiago de Compostela tendrá una presencia destacada, según aseguraron autoridades del evento.

La gastronomía gallega llega a 15 millones de personas a través de Xantar

Xantar 2011 cerró sus puertas habiendo superado las expectativas de la organización y de los expositores después de cinco días de intensa actividad.

Albacete será la capital mundial del queso

La ciudad española de Albacete se va a convertir durante tres días en la capital mundial del queso.

Segovia celebra la Semana de su cocina

Segovia acoge, del 14 al 27 de febrero, una nueva edición, y ya van por la número 19, de la Semana de la Cocina Segoviana.

Xantar divulga la gastronomía para fomentar el turismo y cuidar la salud

Combinar tradición y modernidad es el principal reto que afronta la gastronomía gallega.

Gramona acogió la Asamblea General de Grandes Pagos de España

Gramona, última bodega adherida a Grandes Pagos de España, ha acogido esta semana en su bodega la Asamblea General de la asociación.

Alimentaria&Horexpo Lisboa contará con más expositores y visitantes internacionales

A dos meses para la celebración de Alimentaria&Horexpo Lisboa, el salón desvela más detalles sobre la oferta que presentará en su nuevo proyecto que agrupa los sectores de la alimentación, distribución, hostelería y tecnología alimentaria.

Principales guías gastronómicas del mundo se reunirán en Madrid Fusión

Las principales guías gastronómicas del mundo celebrarán la 'Cumbre del Poder Gastronómico', un encuentro internacional en el marco de Madrid Fusión, que comienza este martes en el Palacio Municipal de Congresos de la capital española, evento en el cual estará presente Excelencias Gourmet.