Coctelería

Ginebras saborizadas: delicia en copa

Las ginebras se han reinventado con nuevos sabores dentro del propio destilado, para que este sea el protagonista y no solo el refresco con el que se mezcla. Hoy queremos compartir contigo unas ideas sobre ginebras de sabores, qué son, cómo se hacen y, además, te dejamos unas cuantas ideas para que veas cuáles son los cócteles o sus versiones que mejor maridan tus gustos.

Andrea Pagliarini en el Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge

España rumbo a Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge 2025

La rojigualda ondeará en la final mundial del Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge el próximo 2025 en Nicaragua. Hace solo unos días cuando aconteció la competición para el región europea, Andrea Pagliarini, bartender del afamado Paradiso en Barcelona, se convirtió en el representante oficial de España en el campeonato dedicado a la coctelería sostenible.

San Francisco: el cóctel que nunca pasa de moda

Hay bebidas que mueven recuerdos, algunas que transportan a sitios y otras que llevan el amanecer hasta la mismísima copa. Ese es el caso del cóctel San Francisco, cuya fusión de matices cálidos conquista desde la vista. Así, se ha convertido uno de los imprescindibles de la mixología de todo el mundo. 

Cócteles con cava para celebrar la vida con elegancia

Por eso es que los cócteles con cava merecen un reconocimiento. Sin quitarle su elegancia inédita, el cava puede ser un todoterreno en la coctelerÍa. Una vez mezclado, gana ese territorio de la cotidianidad de un viernes noche, el brunch del sábado o un cóctel de domingo. Aquí tienes bastantes opciones, una para cada ocasión:

4 cócteles con ginebra

La ginebra es un clásico. Sus mil mezclas lo llevan por toda la gama de dificultades, colores y sabores. Excelencias Gourmet te invita a descubrir 4 cócteles con ginebra.

Jelly shots: cócteles de un bocado

Los jelly shots o chupitos americanos son cócteles en forma de gelatina que se toman de un solo bocado. Preparados a base de alcohol, gelificante y el preparado de cóctel que más guste, esta divertida forma de tomar la copa más gourmet se está popularizando en restaurantes y eventos como las bodas o fiestas de amigos. 

3 opciones de cócteles con tónicas saborizadas

Que el protagonismo de la copa se lo lleve el licor no es una novedad, pero, ¿y si te digo que no tiene por qué ser así? Un cóctel es una mezcla de diversos elementos que aportan a la combinación sabores únicos e inimaginables. Para quienes adoran el sabor amargo del clásico gin-tonic, pero se quieren adaptar a los nuevos tiempos, han surgido las tónicas de sabores. 

Día mundial del ron: celebración a base de caña de azúcar

El 16 de agosto es una fecha que los amantes de la mixología. Se trata del Día mundial del Ron, base y raíz de un sinfín de elaboraciones de coctelería y una de las más famosas del mundo. Sin embargo, la jornada no solo es una celebración de la bebida en sí, sino también un reconocimiento a su papel en la historia y su impacto en diversas culturas. 

Cointreau, un abrazo de verano

Ya sea en una barbacoa, picnic, día de playa o terraza, su toque cítrico garantiza un sabor tropical irrechazable que seduce a los amantes de la mixología

3 cócteles con café para animar al espíritu

El mítico compositor de música clásica Giuseppe Verdi decía que "el café es un bálsamo para el corazón y para el espíritu". Los días de tantas personas se erigen alrededor de tazas de café aquí y allá, a una hora y a otra también, pues como la música, muchos no pueden vivir sin él.

5 cócteles (sin alcohol) de la felicidad para el verano.

Los llamados cócteles sin alcohol o mocktails resultan una alternativa para niños y adultos por tratarse de bebidas que aunque evocan a los cócteles tradicionales en cuanto a sabor están libres de alcohol. Te compartimos 5 combinaciones populares para reinventar en casa.

Prepara Cuba, VIII Competencia Nacional de Coctelería Estilo Libre

Cuba se prepara para VIII Edición de la Competencia Nacional de Coctelería Estilo libre o Flair conocida como “Bartalent”, la cual se celebrará el venidero martes 27 de agosto

Vermut, el aliado del verano

Aunque no es precisamente el vino la bebida más emblemática del verano, algunos de sus derivados logran coquetear con la estación más calurosa del año. Pareciera que no hay nada que el hielo y una fruta tropical no puedan solucionar. Y es que justo las versiones veraniegas del vermut ponen a confluir el irresistible aroma y elegancia del vino rojo o blanco con hierbas y trozos de naranja o melón. 

Un cóctel lleno de recuerdos consagra a Edu Sánchez

Edu Sánchez, desde Kiki Japanese Restaurante en Santa Cruz de Tenerife ganó el concurso  The Golden Master, el primer concurso de Ron Matusalem donde elegir al Mejor Bartender del Año.

No hay verano sin Spritz

El spritz es un cóctel refrescante y ligero, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, especialmente en las tardes cálidas acompañado con una generosa cantidad de hielo. Este trago ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su combinación de ingredientes sencillos y su sabor equilibrado entre lo dulce, lo amargo y lo burbujeante.

Saoco, un cóctel con sabrosura

Al hablar de saoco, la mente nos remita a la idea de sabrosura, ritmo, alegría… Y es que, en efecto, así registra este término de origen africano la Real Academia de la Lengua Española.

Cosmopolitan, la elegancia hecha cóctel

Clásico, elegante, armónico, esta bebida conquistó a Madonna para poco después irse de copa en copa por los bares de Estados Unidos. Casi 30 años después de su boom, conserva ese je ne sais quoi que le ha merecido singular protagonismo tanto en series de televisión y por supuesto, en la carta de terrazas y pubs.

Carajillo 43, déjate sorprender por lo de siempre

El Carajillo es ese café con licor quemado del bar de toda la vida. Hoy, es el rey. La revolución de este carajillo empieza por tomarlo en frío e infusionando el Licor 43 con un espresso bien cargado. Sencillo de preparar, sencillísimo de tomar. Todo un peligro de las sobremesas, y sin duda, el que más gusta.

Día del mojito: coctel con sabor a Cuba

Si se habla de coctelería cubana, el mojito no puede quedar fuera de las referencias obligatorias. Hay quienes la consideran la bebida por excelencia de esta tierra caribeña y ciertamente, el sabor de esta mezcla no hace sino reforzar tal idea. Cual limonada con hielo y un toque de ron, el mojito refresca solo de pensarlo.

Pasaporte al Caribe: la piña colada

Volar al Caribe nunca fue tan fácil como en la barra de un bar y con una piña colada en mano. Un cóctel tropical que te transporta a una playa de arena blanca, agua cristalina y un sol intenso. Piña colada es cultura boricua en esencia.