gastronomía
Jan 31, 2022
La Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) han renovado su convenio de colaboración hasta 2024 con el objetivo de seguir…
Jan 31, 2022
El puerro es una verdura ideal para combinar en infinidad de recetas y platos. Es un tipo de vegetal que pertenece al género Allium y que forma parte de la misma familia que las cebollas, las…
Jan 31, 2022
Pellegrino lanza la quinta edición de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, el concurso internacional creado por la S.Pellegrino Young Chef Academy para descubrir y formar a los jóvenes…
Jan 30, 2022
La creación de la Academia Madrileña de Gastronomía ha sido aprobada por la Comunidad de Madrid en su último Consejo de Gobierno. La institución integrada por expertos que nace para fomentar y apoyar…
Jan 30, 2022
La digitalización de las empresas de hostelería, una tendencia al alza en los últimos años, es ahora una prioridad para aquellos profesionales que aspiren a liderar la nueva Horeca que ha llegado con…
Jan 28, 2022
Los ganadores de las siete ediciones del concurso -organizado por Madrid Fusión y Joselito- competirán en una convocatoria especial del Concurso Nacional de Croquetas con motivo del 20 aniversario de…
Jan 28, 2022
Si hay algo que es realmente molesto en el mundo del vino es sin dudas las manchas. ¡Es inevitable! Por más cuidado que se quiera tener, siempre acaban apareciendo.
¿Cuántas veces se han arruinado…
Jan 28, 2022
La organización de Salón Gourmets ha iniciado ya con los preparativos para la puesta en marcha de su edición 2022 que tendrá lugar del 25 al 28 del próximo mes de abril de las instalaciones de IFEMA…