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Nestlé homenajea a sus orígenes

Nestlé homenajea a sus orígenes

En el marco de la celebración de sus 150 años de historia, Nestlé ha abierto un museo al que ha llamado Nest en Vevey (Suiza), donde Henri Nestlé inventó su harina lacteada y estableció su primera planta de producción.     Noticias Relacionadas Nestlé: un reinado de siglo y medio
Presentan en Valencia el libro Vino&Trends publicado por AGR Food Marketing

Presentan en Valencia el libro Vino&Trends publicado por AGR Food Marketing

Vino&Trends recoge las últimas innovaciones en materia de packaging, preferencias de mercado, la distribución y la promoción del sector del vino de la mano de reconocidos profesionales en estos ámbitos. Sus testimonios, junto a destacadas imágenes e ilustraciones, nos ponen en la pista de las tendencias por las que se mueve este, todavía, atomizado sector.
Linkers y FEHR se unen para mejorar la selección de personal en el sector

Linkers y FEHR se unen para mejorar la selección de personal en el sector

El acuerdo de colaboración de la Federación Española de Hostelería (FEHR) con Linkers, consultora española de Recursos Humanos especializada en Hostelería y Turismo, ayudará a FEHR, a través de FEHRActiva, a ofrecer herramientas y servicios de selección para aquellos puestos de responsabilidad dentro de la estructura de los diferentes establecimientos hosteleros.
Alimentaria y Hostelco se unen en abril de 2018

Alimentaria y Hostelco se unen en abril de 2018

Los salones de Fira de Barcelona, Alimentaria y Hostelco, celebrarán su próxima edición conjuntamente del 16 al 19 de abril de 2018 y ocuparán la totalidad del recinto de Gran Via, convirtiéndose en una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero al ofrecer tanto a la distribución como al canal horeca la oferta más completa y transversal.

Madrid Marriott Auditorium, una experiencia gastronómica a la vanguardia

El hotel ha presentado su propuesta culinaria para esta temporada con una carta repleta de novedades. En una apuesta por los sabores y las técnicas más punteras sin renunciar a los pilares de la dieta mediterránea, Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center ha renovado su oferta gastronómica de la mano de Kalma, referente culinario de este gigante hotelero.

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente concede el “Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016”

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido el “Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016”, en sus categorías “Jamón de Bellota Ibérico” y “Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocidas”. Unos galardones, que se incluyen este año por primera vez en los “Premios Alimentos de España” y en cuya convocatoria  han participado 43 elaboradores con 18 piezas de jamón de la primera modalidad  y 25 de la segunda.
Grupo Matarromera ofrece visitas virtuales en 360º a través de su nueva web

Grupo Matarromera ofrece visitas virtuales en 360º a través de su nueva web

Grupo Matarromera estrena el primer proyecto web en el mundo bodeguero que permite profundizar en diferentes lugares con objeto de acercar al usuario a una experiencia virtual integral. Los amantes del vino podrán hacer enoturismo a través de visitas virtuales gracias a la tecnología de Google Business Street View.    
El Club Allard, nueva incorporación de la familia Relais & Châteaux

El Club Allard, nueva incorporación de la familia Relais & Châteaux

El madrileño Club Allard, dos estrellas Michelin, se une a la selecta familia Relais & Châteaux elevando a 30 los establecimientos de la asociación en España y reafirmando la apuesta de la marca por la gastronomía en un año en el que ha incorporado otros siete restaurantes.
Presentan libro sobre comida autóctona panameña

Presentan libro sobre comida autóctona panameña

Después de cuatro años recopilando información sobre la comida autóctona panameña, la Autoridad de Turismo y el chef Charlie Collins finalmente presentan a la prensa e invitados especiales el libro: “T’ACH Cocina Autóctona Panameña”.

Emilio Moro desembarca en el Bierzo

La bodega vallisoletana Emilio Moro ha comenzado a trabajar en la elaboración de su primer vino blanco, un monovarietal de Godello con el que busca trasladar la calidad y singularidad de sus vinos de Ribera del Duero a una D.O. atípica pero con mucho potencial. Por el momento ha elaborado 16.000 kilos de uva procedentes de la añada 2016 con los que el equipo técnico de la bodega de Pesquera esta investigado y testando en pos de conseguir un vino “fino, elegante, con grasa, con cuerpo y con capacidad de envejecimiento”
“Bravo chef”, para descubrir los secretos de la cocina italiana e internacional

“Bravo chef”, para descubrir los secretos de la cocina italiana e internacional

Costa Cruceros lanza, a bordo de sus barcos, “Bravo Chef: The Show”, un nuevo espectáculo de cocina protagonizado por los chefs ejecutivos de a bordo y algunas de las recetas más típicas de la cocina regional italiana e internacional. “Bravo Chef” nace con el objetivo de mostrar cómo se preparan los mejores platos de la tradición italiana y algunas de las más conocidas recetas internacionales.
“Nature Gran Reserva” de Mastinell con 60 meses de crianza

“Nature Gran Reserva” de Mastinell con 60 meses de crianza

Mastinell presenta Nature Gran Reserva, una auténtica joya con 60 meses de crianza fruto de una viticultura exigente, de las mejores uvas, el mimo y el respeto por el medio ambiente. Tras un largo proceso de crianza, el resultado que hoy se presenta es un cava equilibrado, complejo y de una gran calidad. La máxima expresión de la madurez y la sobriedad del cava, que se materializa en una burbuja fina e integrada y con un color amarillo pálido, muestra que no se ha oxidado durante su larga crianza.  
Madrid, descubre la ruta de los productos de temporada

Madrid, descubre la ruta de los productos de temporada

Descubre a través de esta guía los productos de esta temporada: el restaurante Mejillón, El Mentidero de la Villa, Bocaíto, La Guarida de Narváez y Ôven Mozzarella Bar forman parte de los locales de referencia para que no te pierdas ni una de las recetas típicas de esta época. Con la llegada del invierno, los mejillones, las alcachofas, las setas, el bacalao y las berenjenas son los verdaderos protagonistas de las mesas de los ‘it place’ de la capital.  
Monument Hotel y Martín Berasategui se visten de gala para celebrar su primera Navidad en el restaurante Oria de Barcelona

Monument Hotel y Martín Berasategui se visten de gala para celebrar su primera Navidad en el restaurante Oria de Barcelona

Monument Hotel Barcelona 5GL da la bienvenida a su primera Navidad con una selecta propuesta gastronómica diseñada por el 8 estrellas Michelín Martín Berasategui para el restaurante Oria, que ofrece una cocina fresca inspirada en la gastronomía de los países bañados por el Mediterráneo con un guiño al País Vasco.

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