Recetas
Netflix ya ha dado luz verde a la segunda temporada de la popular serie coreana El Juego del Calamar. Pero, no te asustes que no te vamos a asignar el número 456 ni el 001, ni tampoco…
La soja texturizada es uno de esos ingredientes básicos cuando se realiza un cambio hacia la dieta vegetariana o vegana. Este elemento, una vez cocido, adquiere una textura glutinosa parecida a la de…
La Navidad no tiene que ser un reto culinario si eres vegano o vegetariano. Aunque en muchas partes del mundo, los grandes protagonistas de la cena son la carne o el pescado, cada vez se reinventa…
Para celebrar que la lechona se ha convertido en el mejor plato del mundo (según lo publicó el famoso ránking de Taste Atlas, hace unos días), Colombia lo convierte en su plato estrella, como no…
Hay quienes definen el paté como el "primo hermano" del foie gras, y ciertamente poco se equivocan. Estas mezclas untables comparten raíces francesas y al hígado como base de su elaboración. Sin…
Para ir haciendo boca en este adviento nada mejor que compartir algunas ideas de bocados deliciosos con los que dar la bienvenida a los comensales. Aunque las opciones son infinitas, estas 4…
La sopa de galets viste las mesas de Navidad de Cataluña y las islas Baleares cada año. Es una tradición habitual en estos territorios, donde una reconfortante sopa en un día tan familiar como este…
Nacido en la ciudad francesa de Marsella, la bullabesa es uno de los platos de mar más típicos de la gastronomía gala. De hecho, fue justo alrededor de la vida pesquera que surgió la idea de emplear…