coctelería

Desde este 12 de diciembre, Valladolid es punto de encuentro nacional e internacional de los profesionales de la coctelería con la celebración de la feria FIBAR; y un año más, Schweppes está presente en este congreso para dar a conocer las últimas novedades de la compañía y mostrar su apoyo al sector.

Con más de 25 años de experiencia en la importación y distribución de destilados de las marcas premium más exclusivas, la italiana Compagnia Dei Caraibi se presenta en el mercado español de la mano de FIBAR. La cita será este 12,13 y 14 de diciembre en Valladolid, en una de las ferias internacionales de cocktails más prestigiosas de España

Si bien el juego Wordle, Ucrania, Rafael Nadal, Tamara Falcó, cambio climático o viruela del mono fueron tendencias en la búsqueda de Google entre los españoles en 2022, nos preguntamos ¿cuáles fueron las recetas más googleadas en España?

Por estos días se desarrolla la primera edición de Navidad en el Food Hall de Galería Canalejas, que organizada por la iniciativa Madrid Cocktail Week, tendrá lugar hasta el 8 de enero y hará que la capital se convierta en el epicentro de la coctelería con una carta de cócteles exclusiva.

Con esta afirmación tan rotunda es como refleja el bartender barcelonés su deseo de hacer llegar la coctelería a todo tipo de públicos. Y esto es realmente destacable viniendo de uno de los mixólogos más importantes de nuestro país. Tras varios años, primero como head bartender del 41º de Albert Adrià y, posteriormente, como bar manager del grupo elBarri, perteneciente a los hermanos Adrià y los hermanos Iglesias, Marc Álvarez decidió liderar su propio proyecto, el Drink’s Atelier, un proyecto de asesoría en mixología. Y como dicen que la unión hace la fuerza, decidió emprender hace poco más de un año su proyecto más ambicioso, de la mano de otra estrella del sector como Simone Caporale: la coctelería Sips. Poco más de un año les ha bastado para convertirla en una de las mejores del mundo (3ª según la prestigiosa lista The World's Best Bar en este 2022). Charlamos con él acerca de este joven proyecto y de su trayectoria en el mundo de la coctelería.

La marca líder en refrescos organizaba ayer la II edición de Barras Abiertas de Schweppes Selection en la nueva oficina de Acción y Comunicación, en la que, de la mano de los mejores bartenders de España, daba a conocer algunos de los fenómenos que marcarán el universo de la mixología el próximo año.

En el marco del Campeonato Mundial de Coctelería, que se realizó por primera vez en Cuba, y en el Caribe, del 4 al 8 de noviembre de este 2022, con sede en el Hotel Meliá Internacional Varadero, José Carlos de Santiago, presidente del Grupo Excelencias, conversó con Christian Barré, director general de la empresa Havana Club.

Con júbilo se celebró en Cuba la 69 edición del Campeonato Mundial de Coctelería, que organizado por la Asociación Internacional de Bartenders (IBA), del 4 al 8 de noviembre pasados reunió a la meca de la coctelería global en el Hotel Meliá Internacional Varadero.

Andrew Watson (Suecia) y Kacper Smarz (Polonia) se convirtieron en los nuevos campeones mundial de la coctelería en las categorías de clásico y flair, respectivamente, del 69 Campeonato Mundial de Coctelería que tuvo por sede al hotel Meliá Internacional Varadero del 4 al 9 de noviembre de 2022.

Juan Febles otorga especial reconocimiento a Jose Rafa Malém, presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC) que le hace miembro honorífico permanente de la Asociación de Bartenders de la República Dominicana, institución que preside.

Este domingo comenzaron las competencias vinculadas a la 69 edición del Campeonato Mundial de Coctelería, que ha tenido como sede al hotel Meliá Internacional de Varadero, en el popular balneario cubano.

La marca Havana Club International no sólo enfrasca sus quehaceres en la producción y comercialización de una de las bebidas más aclamadas a nivel internacional; además, se enfoca en labores de promoción y divulgación de los valores históricos del ron cubano y la cultura coctelera.

La aplicación para teléfonos móviles CoctelHabana, desarrollada por el Grupo Excelencias y actualizada este 2022, ofrece una guía por sitios acogedores llenos de magia, sabores nuevos detrás de la tradición, espíritu y pasión por la coctelería.

El 69 Campeonato Mundial de Coctelería fue inaugurado en el Hotel Meliá Internacional Varadero, en Cuba, país que por primera vez es sede del evento, el cual se desarrollará en el popular balneario cubano hasta el 9 de noviembre.