coctelería

La historia de la bebida conocida como “Martini” se remonta a 1850. Por esas fechas se dice que un un viajero llegó a una de las tabernas más famosas de San Francisco, Estados Unidos, Jerry Thomas y allí pidió al cantinero un trago que lo ayudara a seguir con su viaje. Ante el reclamo del viajero, quien sólo comentó que ponía rumbo a una ciudad llamada Martínez, el cantinero se puso manos a la obra para prepárale un cóctel. Mezcló Ginebra, Vermouth, hielo, Bitter y Marrasquino.
Parque Bar Botánico, el local de cócteles que está de moda en Buenos Aires, llega a la calle Basílica de Madrid, y funcionará también como restaurante de cocina mediterránea con fusión argentina. Un local de concepto porteño que cuenta con la inspiración del bartender Alan Parrilli para la elaboración de los cócteles y con el dominio en los fogones del cocinero Manuel Porillo para conquistar el paladar de los comensales. 
La World Class Competition 2023 desarrolló su competición final en el Hotel Madrid Edition. David Navarro, de Lab84, se coronó campeón después de nueve años y seis ediciones como participante.
El primer premio a la versatilidad en Salón Gourmets se lo ha llevado este año Té-Tonic, que presenta un nuevo formato con el que especiar los Gin-Tonics: las bolsas de té, además de una colaboración con el famoso bartender Diego Cabrera, de Salmon Guru.  Nos acercamos a su stand y hablamos con Tony Ruán, cofundador de la empresa, para que nos cuente más sobre el proyecto.
Los restaurantes privados son un complemento indispensable para el turismo nacional y al igual que los estatales deberán mostrar las auténticas tradiciones gastronómicas cubanas en la venidera Feria Internacional de Turismo FITCuba 2023, a desarrollarse del 2 al 5 de mayo, trascendió en esta capital.
El coctel Don Roca es una bebida fruto de la colaboración entre Havana Club Internacional S.A. y el reconocido voleibolista Alain Roca, una fusión entre el amor al deporte y la gastronomía que invita a enamorarse de su aroma y sabor.
Absolut, la icónica marca de vodka, y Schweppes, marca líder en tónicas, se han unido para poner en marcha una nueva edición de la ruta Moscow Mule. La ruta estará activa desde el 15 de marzo hasta el 2 de abril en Madrid, y del 20 de marzo al 9 de abril en el caso de Barcelona; y recorrerá las terrazas y locales de más de 30 bares y restaurantes repartidos por las calles de las dos ciudades españolas.
Puede que hayas escuchado que existen bebidas de aperitivo y otras bebidas digestivas. Tu intuición te debe haber llevado a pensar en que unas son mejores para abrir el apetito y otras para cerrar por lo alto luego de cenar. Sin embargo, ¿conoces qué diferencias existen entre unas y otras?