Costa Cruceros renueva su oferta gastronómica

Creado: Mié, 06/10/2021 - 01:56
Autor:
Credito
Redacción Excelencias Gourmet
Categoría
Costa Cruceros

Costa Cruceros presenta una serie de novedades para sus vacaciones, remodelando por completo la oferta de la compañía italiana incluida la gastronomía.

El nuevo concepto de Costa se basa en permitir a los huéspedes explorar los destinos a través de experiencias únicas, tanto a bordo como en tierra. Para construir estas experiencias, la compañía se ha centrado en tres áreas clave  -cocina, excursiones, sostenibilidad- con una nueva identidad  visual para comunicarlas, en  línea con los principios de su "Manifiesto para un turismo de valor, sostenible e inclusivo", el decálogo que recoge el compromiso de la compañía para crecer junto a las comunidades locales.
 
"Ahora  que  nuestros  barcos  vuelven  a  navegar,  hemos  decidido  renovar  completamente  nuestra  gama.  Las innovaciones son tan significativas que podemos hablar de una forma totalmente nueva de viajar con Costa. Queremos que todos los que viajen con nosotros disfruten de experiencias únicas y enriquecedoras, descubriendo los destinos de la forma más auténtica, perspicaz y sostenible posible" – ha comentado Mario Zanetti, Presidente de Costa Cruceros. "Desde hace más de 70 años, Costa es sinónimo de viaje en crucero. En este momento tan importante para la recuperación del turismo, hemos querido reescribir el futuro de los cruceros de una manera más responsable y atenta a las personas y al planeta, con el objetivo de reconducir el sector al crecimiento constante que tuvo antes de 2020".

Nueva ofera gastronómica de Costa Cruceros

En cuanto a la cocina, Costa ha recurrido a la experiencia de tres de los mejores chefs del mundo: Bruno Barbieri, Hélène Darroze y Ángel León. El excepcional trío de chefs con estrella ha explorado auténticas recetas locales de los destinos que visitan los barcos de Costa, reelaborándolas con su propio saber hacer. Para que los huéspedes disfruten al máximo de su viaje culinario, permitiéndoles descubrir los destinos a bordo incluso antes de llegar a ellos, Costa Cruceros ha creado dos importantes novedades: el restaurante Archipiélago y los Platos de Destino.  
 
Los Platos de Destino son recetas individuales diseñadas por los tres chefs, que interpretan las tradiciones y los sabores de los lugares que los huéspedes visitarán al día siguiente. Están disponibles en los principales restaurantes de todos los barcos de Costa, incluidos en el precio del crucero.
 
El nuevo restaurante Archipiélago, disponible en el Costa Smeralda y próximamente en otros barcos de la flota, ofrece a los huéspedes una experiencia culinaria realmente única con tres menús a elegir, uno de cada chef. Los menús ofrecen 5 exquisitos platos creados para explorar cada parte de la ruta marítima a través de su cocina. Tanto el concepto como el diseño del restaurante son igualmente innovadores. Archipiélago cuenta con mesas "isla" para una experiencia más íntima, enmarcadas por una escultura de cobre que encierra piezas únicas de madera a la deriva, instalaciones realizadas con madera recuperada de la costa.

Se hace especial hincapié en el tema de la sostenibilidad.  Los menús de los chefs, al igual que los platos  de destino, se han diseñado prestando la máxima atención a los ingredientes  -la mayoría de ellos procedentes de productores locales- y a la forma de prepararlos, con el fin de evitar el desperdicio de alimentos. Pero eso no es todo. La
madera a la deriva que decora las islas fue rescatada en el marco de "Guardianes de la Costa", el programa de
educación ambiental para la protección del litoral italiano que dirige la Fundación Costa Crociere. Por cada cena en el  Archipiélago, Costa donará una parte de los ingresos a la Fundación Costa Crociere para apoyar proyectos medioambientales y sociales.

Fuente: Costa Cruceros

Añadir nuevo comentario

Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.

Credito
Redacción Excelencias Gourmet