Regresa un festival gastronómico referente, con cenas exclusivas en Bogotá, Cartagena y Barú. Régis y Paul Marcon lideran un festival que fusiona gastronomía francesa e ingredientes colombianos.
HIP 2026 premia la innovación hostelera en los Horeca New Business Models Awards con seis galardones a sostenibilidad, tecnología y nuevos modelos.
Bajo el lema "Porque el mundo está cambiando y quienes lo hacen posible merecen ser vistos", este espacio ya no solo reivindica su papel, sino que se consolida definitivamente.
El VIII Congreso Anual de Hostelería Madrid se ha celebrado en la primera jornada de HIP 2026, poniendo el foco en creatividad, raíces, sostenibilidad y atracción de talento como claves del futuro del sector.
En HIP 2026, expertos analizaron la "Nueva Sala", destacando que la fidelización del talento es clave para emocionar al cliente. El éxito depende de que el equipo sienta el proyecto como propio.
Horeca Futuro, en HIP 2026, impulsa la innovación, sostenibilidad e IA en la hostelería española, motor económico y social de referencia mundial.
HIP - Horeca Professional Expo inaugura su 10ª edición en IFEMA con más de 60.000 profesionales. Descubre la nueva edición internacional en Italia y las tendencias en IA y sostenibilidad para hostelería.
Así se comerá en la Gala de los Soles 2026: Tarragona despliega su mejor despensa con chefs galardonados, producto local y un cóctel final de Nandu Jubany.
Chefs Michelin y street food gourmet entre ferrocarriles históricos. Apunta fecha y lugar para saborearlo.
Una ruta por cafeterías y tiendas de café de especialidad despliega actividades urbanas por toda la ciudad. Conoce toda la propuesta de Madrid Oat Week.
La gran cita del sector HORECA tiene planificado reunir a miles de profesionales, expositores y ponentes a partir del 16 de febrero, consolidándose como el epicentro de la innovación y la gestión hostelera.
La ceremonia irá precedida de una serie de anuncios, premios especiales y encuentros que homenajearán a los proyectos y figuras más influyentes de la industria.
El Fòrum Gastronòmic Girona celebra su 12ª edición del 9 al 11 de febrero con la escudella como eje y más de 200 empresas expositoras.
Diego Duarte se proclama campeón del VI Concurso Internacional Cocinando con Trufa en Soria con un homenaje a Portugal y la Trufa Negra soriana.
Las hamburguesas ceden protagonismo a la tarta de queso. Madrid acoge The Champions Cheesecake, un nuevo campeonato gastronómico que reune a los mejores obradores del país para elegir la mejor cheesecake de España.
El mayor evento de café de especialidad de Europa planifica todos los detalles para el comienzo de su feria el 14 de febrero. El evento contará con la revelación del ránking The World’s 100 Best Coffee Shops.
