Cacao
Los International Chocolate Awards son considerados como los “Óscar de los chocolates”, siendo uno de los certámenes más importantes de esta industria. Paccari fue la única marca ecuatoriana…
Primero es la seducción del aroma, esa sensación persistente de un deleite que se anticipa. Luego la mordida y una cascada de notas gustativas se derraman por todo lo que es sensible en nuestra boca…
Poco más de cuatro siglos de colonización hispana, unido a sucesivas migraciones, principalmente de Islas Canarias, Galicia, Asturias y Cataluña, constituyeron potenciales constructos en los procesos…
La llegada de los europeos a América supuso, además de un choque cultural, un intercambio de alimentos. El nuevo Mundo ofreció al viejo Continente una gran variedad de productos hasta entonces…
San Valentín es la celebración perfecta para disfrutar del preciado chocolate tanto para los románticos como para los que no lo son tanto, pero adoran degustarlo. La idea de regalar y compartir…