Vino

Collage fotográfico que muestra a distintos profesionales del sector vitivinícola trabajando en cada etapa de la elaboración del vino, desde el viñedo y la selección de la uva hasta la crianza en barrica, el control de calidad, el embotellado y la sumillería.

Los héroes invisibles del vino: los profesionales que hacen posible cada botella

El vino es el resultado de una cadena humana que va mucho más allá del bodeguero y el enólogo. Viticultores, podadores, toneleros, técnicos de laboratorio, sumilleres, diseñadores, transportistas y profesionales del enoturismo hacen posible cada botella.

Filas de barricas de roble almacenadas en una bodega de crianza, donde el vino envejece lentamente desarrollando aromas, complejidad y estructura gracias al contacto con la madera.

¿A qué sabe una barrica? El secreto que transforma el sabor de los grandes vinos

Descubre cómo las barricas influyen en el sabor, aroma y textura del vino. Desde el elegante roble francés hasta el intenso roble americano, pasando por la acacia, el castaño y otras maderas menos conocidas, analizamos qué aporta cada tipo de barrica durante la crianza y por qué la madera sigue siendo una herramienta fundamental en la elaboración de los grandes vinos del mundo.

Sommelier: Orígenes de una profesión

Sommelier: orígenes de una profesión

Sommelier: aunque no se pueden establecer con precisión los orígenes de la sumillería ya existían evidencias de su actividad en el siglo V A.C., en Mesopotamia. Desde entonces, su evolución ha sido impetuosa.

Copa de vino tinto bajo la luz de la luna llena en un paisaje nocturno, imagen evocadora inspirada en el calendario biodinámico y la relación entre vino y ciclos lunares.

¿Sabe peor un vino según la luna? El calendario que muchos bodegueros consultan antes de descorchar

El calendario biodinámico divide los días en fruto, flor, raíz y hoja, y muchos amantes del vino lo consultan antes de abrir una botella especial.

aromas del vino

Aromas del vino: ¿hay un mapa oculto en tu copa?

Descubre los aromas del vino, sus tipos, cómo identificarlos en tintos y blancos

Botellas de champán enfriándose en una cubitera con hielo, imagen representativa del universo del champán de lujo y las cuvées más exclusivas del mercado internacional.

Cuál es el champán más caro del mundo que puedes comprar en tiendas

El champán comercial de lujo tiene botellas que superan los 5.000 euros. Dom Pérignon, Krug y Louis Roederer dominan un ranking donde Salon no lidera.

Interior de una bodega tradicional vinculada al vino pajarete, con barricas antiguas y una cuba rotulada, imagen representativa de la historia de este vino dulce andaluz.

Pajarete, el vino español casi olvidado que comparte nombre con una sorprendente bebida mexicana

El vino pajarete es un vino dulce con historia en España y Chile, pero en México su nombre significa algo muy distinto: leche, alcohol y tradición rural.

Copas de vino durante una cata con ficha de notas sobre la mesa, imagen representativa del aprendizaje y la iniciación al mundo del vino.

Cómo aprender de vino desde cero y qué botellas probar primero

Aprender de vino no requiere tecnicismos ni experiencia previa. Esta guía práctica ayuda a empezar desde cero con botellas accesibles y sin miedo a equivocarse.

Cesto lleno de uvas blancas Chardonnay recién vendimiadas en un viñedo, imagen representativa de una de las variedades más famosas del mundo del vino.

Chardonnay, la uva que todo el mundo cree conocer y aún guarda muchas sorpresas

Presente en Borgoña, Champagne y medio mundo, Chardonnay es una de las uvas más conocidas… y también una de las más incomprendidas del vino.

Tim Atkin

Los vinos 95+ de Tim Atkin toman Madrid en la cita más esperada del año

Madrid reúne el 25 de mayo a más de 100 bodegas con vinos de 95+ puntos en The Best of Tim Atkin Spain 2026, evento clave del sector.

Copa de vino tinto durante una cata con cuaderno de notas enológicas y botellas desenfocadas al fondo, evocando el lenguaje técnico del vino.

El idioma secreto del vino: 12 palabras que usan los expertos y casi nadie conoce

El vino tiene un idioma propio. Estos 12 términos poco conocidos revelan aromas, texturas, defectos y matices que transforman cualquier cata.

Racimos de uva Pinot Grigio de tonalidad violácea creciendo en un viñedo al sol, variedad utilizada para elaborar algunos de los vinos blancos más populares del mundo.

Pinot Grigio: la uva “gris” que conquistó terrazas, aperitivos y cartas de vino en todo el mundo

El Pinot Grigio, una mutación natural del Pinot Noir, se consolida como una de las variedades blancas más versátiles y consumidas del mundo gracias a su frescura y perfil aromático.

Racimos de uva tinta colgados en estructuras de madera durante el proceso de pasificación en un secadero tradicional, sin presencia de personas.

El vino supurao, la joya secreta de Rioja

Los vinos supuraos de Rioja resurgen como una joya casi perdida: dulces, artesanales y ligados a tradiciones únicas que hoy vuelven al mercado.

Viñedos de Rusia en hileras sobre colinas verdes con paisaje rural y campos agrícolas al fondo

Rusia quiere entrar en el mapa del vino

Rusia vive un renacimiento vinícola más allá del vodka. Regiones como Krasnodar, Rostov y Daguestán, uvas resistentes al frío y bodegas históricas como Abrau-Durso impulsan una nueva mirada hacia el vino ruso y su identidad emergente.

racimos de uva Moscato

Moscato Day el fenómeno global que reivindica el vino más aromático del mundo

El Moscato celebra su día mundial el 9 de mayo y se consolida como uno de los vinos más versátiles y sorprendentes.

WINEMAD 2026

WINEMAD 2026 la gran feria internacional del vino en Madrid

WINEMAD 2026 convertirá Madrid en el gran epicentro internacional del vino con bodegas, compradores, networking, catas y Taste Madrid, un programa urbano que llevará la cultura vinícola a museos, restaurantes y espacios culturales de toda la ciudad.

Multitud brindando con copas de vino en un viñedo durante el Día Vino D.O., con escenario al fondo y paisaje de viñas en España.

Día Vino D.O. 2026 el brindis que reivindica el enoturismo y el futuro del mundo rural

El Día Vino D.O. 2026 reunirá a 30 denominaciones de origen en España con un brindis simultáneo para reivindicar el enoturismo como motor económico, cultural y social en las zonas rurales, impulsando turismo, inversión y sostenibilidad.

botella de vino y copa con vino

¿El vino caduca? La verdad que cambia cómo entiendes cada botella

El vino no caduca como un alimento, pero sí tiene un momento óptimo. La mayoría de botellas deben consumirse jóvenes y una mala conservación puede arruinarlas antes de tiempo.

Viñedos en terrazas de Rías Baixas junto a la ría con bateas y paisaje costero gallego al fondo

Rías Baixas mucho más que Albariño el vino gallego que conquista el mundo

Rías Baixas se consolida como una de las grandes regiones vinícolas del mundo con el Albariño como protagonista.

Copa de vino Sauvignon Blanc con mariscos, espárragos, queso de cabra y lima en una mesa de maridaje gastronómico

Sauvignon Blanc el vino blanco más salvaje y versátil que conquista la mesa

El Sauvignon Blanc destaca por su frescura, acidez vibrante y curiosidades únicas. Descubre su origen, aromas y los mejores maridajes para disfrutarlo en la mesa.

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Marqués de Murrieta llevará Rioja al Mundial de Fútbol 2026 en los espacios VIP de la FIFA