Recetas

3 recetas de pollo fáciles: del chilindrón al curry

El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la gastronomía mundial. Desde el tradicional pollo al chilindrón hasta el aromático curry o el clásico pollo asado, estas tres recetas demuestran por qué esta carne sigue siendo protagonista en cocinas de todo el mundo.

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Desayunos rápidos y nutritivos más allá de la taza de café

Para los días con poco tiempo y mucho ajetreo, descubre estas tres recetas de desayunos rápidos y saludables que te asegurarán una jornada plena y con energía

El snack de cúrcuma que muchos toman a diario para reducir la inflamación

El snack de cúrcuma que muchos toman a diario combina cúrcuma, jengibre, canela y pimienta negra en una receta fácil y concentrada. Estos bocaditos caseros pueden integrarse en café o infusiones como complemento dentro de una dieta equilibrada. No sustituyen medicación, pero sí aportan especias con potencial interesante.

La Pasta Barbie más viral con salsa de remolacha y queso feta

Receta de Pasta Barbie: Cómo hacer la salsa rosa de remolacha viral en TikTok

Aprende cómo preparar este plato de pasta muy rosa, hecha a base de remolacha y queso feta, saludable, fácil y perfecta para niños. ¡Lleva el color de Barbie a tu mesa de la mano de Excelencias Gourmet!

Origen de recetas de cocina con nombre de personajes famosos

Cuando la fama se sirve en el plato, recetas con nombre propio

Muchas recetas icónicas llevan el nombre de personajes históricos: Pizza Margarita, Ensalada César, Sandwich, Carpaccio o Huevos Benedict. Descubre el origen de estos platos con apellido y cómo la gastronomía convirtió a reyes, artistas y aristócratas en sabor universal.

El dip de pepinillos que está obsesionando a TikTok

El dip de pepinillos que está obsesionando a TikTok se ha convertido en el aperitivo viral del momento. Cremoso, ácido y con un toque picante, este pickle dip se prepara en minutos con queso crema, yogur y jalapeño. Te contamos la receta original, sus variantes y los trucos para que quede perfecto.

Hanami dango: el dulce japonés que anuncia la primavera y conquista las redes

El hanami dango es el dulce japonés de tres colores que simboliza la llegada de la primavera y la floración del cerezo. Elaborado con harina de arroz glutinoso, este postre tradicional se vincula al ritual del hanami y destaca por su sabor ligero y su fuerte carga cultural.

Cebolla roja: el toque perfecto para tus ensaladas

Conoce cuáles son sus propiedades de la cebolla roja y cómo se elabora un encurtido de la misma para potenciarla.

coulant de chocolate con dulce de leche, helado de vainilla y champán

Receta de coulant de chocolate y dulce de leche, un postre que levanta pasiones

El coulant de chocolate y dulce de leche (también conocido como lava cake o volcán) es la opción ideal para cerrar una cena romántica, independientemente del día que lo leas. Tan solo leerlo despierta los sentidos… y sube el azúcar.

Recetas de Estrella Michelin para un San Valentín en Casa

Sorprende este San Valentín con cenas de estrella Michelin en casa. Recetas fáciles de Dani García, Paulo Airaudo y Rubén Mosquero para un plan romántico.

Receta casera Strawberry Shortcake Frappuccino Starbucks San Valentín

Strawberry Shortcake Frappuccino de Starbucks: Cómo hacer la bebida rosa de San Valentín

La cadena Starbucks ha lanzado un café especial por San Valentín. Se llama Strawberry Shortcake Frappuccino y te enseñamos a prepararlo en casa.

¿Como preparar el tradicional guiso de lentejas?

Las lentejas se han consolidado como un alimento de alta densidad nutricional, accesible y sostenible.

Sopa de quinua: la receta andina perfecta para combatir el resfriado

Desde hace siglos, la sopa de quinua es combustible de los campesinos en los Andes, con un alimento que aporta la energía necesaria para las duras jornadas en el altiplano. Hoy, este plato sigue siendo un emblema la cocina andina.

La historia real del jjajangmyeon

El jjajangmyeon es uno de los platos más populares de Corea, aunque su origen está en la cocina chino-coreana nacida en el barrio chino de Incheon. Elaborado con fideos de trigo y una salsa espesa de judía negra fermentada, cerdo y verduras, este plato se convirtió en comida cotidiana, símbolo cultural y tradición asociada a fechas como el Black Day.