Paula Cuenda Lucena ha sido reconocida como Mejor Sumiller de Cataluña 2026 tras imponerse en una final femenina celebrada en el Fórum Gastronòmic Girona, consolidando una trayectoria marcada por el rigor, el talento y el legado del universo Roca.
La carrera por batir la marca de las 9.000 porciones culminará al mediodía, cuando se producirá el pesaje para consagrar el récord. Tras la certificación, el evento se transformará en una gran acción solidaria.
El Gobierno presenta el Plan Internacional de la Gastronomía Española, una hoja de ruta con diez medidas para reforzar el liderazgo global del sector a través de formación, internacionalización, turismo y marca país, con el respaldo de más de 120 profesionales.
River Plate y el Gobierno de Argentina iniciaron una prueba piloto para el retorno del consumo de bebidas alcohólicas a los estadios de fútbol argentinos. La cerveza -con y sin alcohol- lleva prohibida desde 1998.
La Guía México Gastronómico 2026 propone una selección de restaurantes de más de 20 esatdos mexicanos. De ellos el 60% se ubica en la capital.
La legendaria fábrica sevillana La Cartuja Pickman se disponía a cerrar tras casi dos siglos de historia. Atrapada por las deudas y los altos costes, su desaparición estaba cantada pero, gracias al empresario Javier Targhetta, finalmente,no desaparecerá.
Dinamarca estudia reconocer la gastronomía como forma de arte. Se trata de un paso histórico que refuerza su liderazgo cultural y su atractivo como destino gastronómico.
Gènesi combina realidad y ficción para recorrer la historia de elBulli, mostrando cómo un joven Adrià desarrolla las ideas que revolucionarían la cocina tradicional catalana hacia la esfera mundial.
La región portuguesa refuerza su liderazgo en turismo sostenible y "slow" tras su presentación oficial en FITUR.
El objetivo del formato mini es transformar la experiencia del consumidor apostando por la variedad, una de las tendencias que más conectan con el público joven. Diferentes sabores en una sola comida, sin renuncias y sin compromisos.
El acto que tuvo lugar en el Fycma de Málaga, acogió a 400 profesionales y consolida a la hostelería como motor económico y social en el marco del Salón H&T.
Descubre la nueva imagen de Havana Club Selección de Maestros en su 15 aniversario. Un ron extra añejo de 45° con la esencia de la Giraldilla y el saber de los maestros cubanos.
Madrid declara el cocido madrileño Bien de Interés Cultural, reconociendo su valor como patrimonio vivo, identidad regional y símbolo de su historia social.
Valencia fue el escenario de la entrega de los Soles Sostenibles de la Guía Repsol, que reconocieron a cuatro cocinas comprometidas con una sostenibilidad real.
Las ventas de cerveza en Alemania caen a mínimos históricos en 2025. El consumo baja un 6% y el sector alerta de una situación preocupante.
Madeira acoge la Gala de la Guía MICHELIN Portugal 2026 con chefs estrella, música, debate y una campaña que refuerza su proyección gastronómica.
