La nueva normativa de hostelería en España permite reducir horarios o cerrar terrazas durante olas de calor y fenómenos extremos para proteger a los trabajadores, con multas que pueden superar los 50.000 euros en caso de incumplimiento.
Harina P.A.N. gana el Tenedor de Oro 2025 en un hecho histórico. La arepa se consolida como símbolo gastronómico y cultural de Venezuela.
En el 40 aniversario de Eurotoques, unos 260 chefs se han reunido en Cartagena para firmar el Manifiesto por la Agrodiversidad, un documento que sirve como herramienta para impulsar un sistema alimentario más justo y equilibrado.
Villaviciosa acoge la final de La Mejor Fabada del Mundo 2026, donde la sidrería Río Astur de Gijón se alza como ganadora entre 23 restaurantes.
Burger King lanza en España la hamburguesa Wild Ranch, con pan de maíz, nachos en su interior y sabores intensos, disponible por tiempo limitado en restaurantes y delivery.
Macarfi presenta su guía 2026 en República Dominicana y reconoce a los mejores restaurantes del país, confirmando el auge de su escena gastronómica.
La Comunidad de Madrid ha acogido los premios ACYRE 2026, reconociendo a figuras clave de la gastronomía como Diego Guerrero, Gemma Vela o Ramón Freixa. Vermut Zecchini destaca como mejor producto madrileño en una gala que refuerza el sector.
Coffee Master llega por primera vez a España con una ruta del café de especialidad en Madrid y Zaragoza que reunirá cafeterías, baristas y cultura cafetera. Apunta las fechas.
La Academia Madrileña y el Ayuntamiento lanzan ‘Todo Madrid para comérselo’, un mapa con 15 restaurantes fuera del circuito habitual. Una iniciativa para descubrir la gastronomía de barrios como Carabanchel o Usera y descentralizar el turismo en la ciudad.
Los Gabrieles, icónica taberna madrileña, reabre tras más de 20 años cerrada. Con 400 m² de azulejos históricos, nueva propuesta gastronómica y programación cultural, el espacio se consolida como uno de los grandes destinos gastronómicos y culturales de Madrid.
Taberna La Ancha abre en la Terminal 4 de Barajas con una propuesta de cocina tradicional madrileña. Con 558 m² y capacidad para 166 personas, el grupo traslada su esencia centenaria al aeropuerto con platos icónicos y un concepto adaptado al viajero.
En la cocina no se triunfa sin ambición. Este es el espíritu que define la nueva edición de El Reto de MasterChef, la competición culinaria que combina formatos digital y presencial para acercar a los aspirantes al reconocido talent show gastronómico.
'Rock and callos' de Lavagú gana el premio a la mejor tapa de Madrid 2026: un innovador donut de callos que une tradición castiza y espíritu rockero.
El Real Decreto 315/2025 transforma los comedores escolares en España con más frutas, verduras y proteína vegetal y menos azúcar y fritos. Expertos celebran el avance, pero advierten del reto de aceptación por parte de los niños y la necesidad de implicar a las familias.
Málaga ha sido nombrada Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2026/2027 en el Congreso de Gdansk. Su modelo combina tradición, chiringuitos y alta cocina, impulsando el turismo y consolidando su crecimiento como uno de los destinos gastronómicos más relevantes de Europa.
Abren inscripciones para la III edición del Premio Nacional de Escritura Gastroturística de Colombia
El Premio Nacional de Escritura Gastroturística de Colombia anuncia la apertura oficial de inscripciones para su tercera edición, consolidándose como un escenario que exalta la relación entre la literatura, la gastronomía y el turismo como expresiones fundamentales del patrimonio cultural del país.
