Noticias Gourmet

sala pro raiz culinaria
Sala Pro Raíz Culinaria celebró su primera reunión en Valdepeñas el pasado 10 de diciembre, uniendo a los mejores profesionales del servicio de sala del país con alumnos de escuelas de hostelería de...
La hostelería en España cerrará 2024 con un 6% más de facturación
Hostelería de España ya ha revelado sus estadísticas resumen de 2024. El anuario presentado esta semana arroja el aumento del 7.1% en la facturación de los primeros nueve meses del año, lo que...
corea
En los últimos años, la gastronomía coreana ha experimentado un notable auge a nivel global, convirtiéndose en un fenómeno que trasciende fronteras y culturas. Este interés creciente no solo se debe...
diccionario español de la lengua gastonomía
Como cada año, la RAE incluye unas cuantas palabras al Diccionario de la lengua española. Así como nadie se acuesta sin saber algo nuevo, la Real Academia Española de la Lengua no cierra el año sin...
liberación arancelario entre Europa e Iberoamérica
Mercosur y el comisario de agricultura de la UE han alcanzado un acuerdo que permite la eliminación de aranceles para el vino europeo en Iberoamérica. Tras la primera reunión de los representantes en...
acuerdo unión europea pesca baleares
La organización sin ánimo de lucro Restauración Mallorca CAEB se sumó esta semana a la protesta del sector pesquero por las propuesta de la Comisión Europea para la limitación de la pesca en las...
libro de World Central Kitchen
El chef asturiano José Andrés, fundador de la organización World Central Kitchen (WCK), presentó recientemente en Oviedo el primer libro de recetas de la ONG que combina gastronomía y solidaridad.El...
green
Después de dos años en el segundo lugar, no ha habido sorpresas y El Invernadero de Madrid, dirigido por el chef Rodrigo de la Calle, ha ascendido un escalón para convertirse en el mejor restaurante...