Ghana Food Movement ha sido distinguida con el Champions of Change Award 2026, patrocinado por illycaffè y otorgado por The World’s 50 Best Restaurants, en reconocimiento a su contribución a la transformación del sistema alimentario de Ghana y a su apuesta por un modelo más sostenible, equitativo e inclusivo.

Liderada por Abdallah Smith, Aimée Wallin, Pauline Lingg y Lydia Kekeli Amenyaglo, esta organización sin ánimo de lucro trabaja para poner en valor el patrimonio gastronómico de Ghana y demostrar el potencial de la alimentación para generar cambios sociales, económicos y ambientales. Sus iniciativas se articulan en torno a tres pilares: desarrollo comunitario, educación alimentaria y promoción de los alimentos locales.

A través de talleres, programas de mentoría, formación y apoyo al emprendimiento, Ghana Food Movement ofrece nuevas oportunidades a jóvenes, agricultores, chefs y profesionales del sector. Hasta la fecha, sus programas han ayudado a más de 250 jóvenes a acceder a oportunidades laborales dentro de la industria alimentaria.

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Ingredientes autóctonos para construir el futuro

En 2026, la organización ha reforzado su estrategia con dos proyectos: 

Ghana Plate Project

Es una iniciativa centrada en mejorar la alimentación escolar mediante comidas y tentempiés elaborados con ingredientes autóctonos como fonio, frijoles bambara, sorgo, baobab y moringa. El programa ya funciona en cuatro escuelas piloto y beneficia aproximadamente a 400 estudiantes, con el objetivo de alcanzar los 800 antes de finalizar el año.

Pathways to Support Climate Resilient Indigenous Food Systems 

Investiga cómo los conocimientos tradicionales, los cultivos autóctonos y la experiencia de las comunidades pueden contribuir a desarrollar sistemas alimentarios más resistentes al cambio climático.

The World’s 50 Best Restaurants busca el impacto positivo de la gastronomía

El reconocimiento de 50 Best pone así el foco en una organización que entiende la gastronomía como una herramienta de transformación. Además del galardón, The World’s 50 Best Restaurants realizará una donación económica a Ghana Food Movement para contribuir a la continuidad de sus proyectos.

El Champions of Change Award reconoce desde 2021 a personas y organizaciones que utilizan la hospitalidad para generar un impacto positivo. En 2026, el premio distingue un movimiento que busca recuperar el valor de los alimentos locales, fortalecer a las comunidades y transmitir el patrimonio culinario de Ghana a las nuevas generaciones.

¿Cuándo será la entrega de Champions of Change Award 2026?

La entrega se produce antes de la ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants 2026, que tendrá lugar el próximo 4 de noviembre en Lima, Perú, donde se dará a conocer la nueva lista de los mejores restaurantes del mundo.