Viena Capellanes gana el premio a la Mejor Pasta de Té Artesana de Madrid en el Campeonato de España de DulcyPas con su creación “Bourbon 1873”.
La hamburguesería Bagoa, en Ourense, vuelve a conquistar el campeonato nacional con la mejor hamburguesa gourmet de España 2026. Su burger Saborosa destaca por la carne de buey de rubia gallega madurada y una combinación de ingredientes que rinde homenaje al producto gallego.
PepsiCo revoluciona la restauración en Madrid con Pilla Tortilla, el primer restaurante de Lay’s en el mundo de la mano del chef estrella Michelin Miguel Carretero
Freixenet deja de ser española tras la compra total del grupo alemán Henkell. La histórica marca de cava fundada en 1914 en Sant Sadurní d’Anoia pasa a control alemán, poniendo fin a más de un siglo de gestión familiar y abriendo una nueva etapa en el mercado internacional del vino espumoso.
El Concurso de la Mejor Tortilla de Patata de la Comunidad de Madrid 2026 se ha saldado con la receta de Javier Alfaro en Chic by Rosi la Loca, seguido de Taberna Cosme y Bulevar 54, entre más de 20 participantes.
Canal Cocina estrena Productos españoles, la primera serie del proyecto “Es nuestro. Es español”, con más de 100 horas dedicadas a los grandes alimentos de la gastronomía española. Jamón ibérico, azafrán, espárrago de Navarra, vino de Jerez o aceite de oliva protagonizan este homenaje al producto nacional.
Santa Cruz de Tenerife presenta su candidatura a Capital Española de la Gastronomía 2027 con un ambicioso programa de promoción culinaria. La ciudad apuesta por su producto local, sus chefs y su oferta gastronómica para posicionarse como uno de los grandes destinos gastronómicos de España.
El encuentro se celebrará en la ciudad murciana del 19 al 21 de abril y reunirá a 500 asistentes. El lunes 20 tendrá lugar la entrega del Premio Compromiso Euro-Toques a figuras comprometidas con la defensa de la cocina española.
El objetivo del observatorio es recabar datos y ofrecer una base rigurosa sobre la que la Comisión Europea pueda diseñar futuras políticas e identificar oportunidades y desafíos.
La escasez de marisco: almeja, mejillón, navaja y vieira gallega por la mortandad provocada por los temporales amenaza la campaña de Semana Santa en O Salnés. Restaurantes y marisquerías estudian rehacer sus cartas y apostar por guisos y alternativas ante la incertidumbre del mercado.
Los motivos por los que Papa John's cierra 300 sucursales en EE. UU., su plan de reestructuración y cómo el delivery redefine el fast food.
Grandes Pagos de Olivar celebra su XX aniversario con un estuche de la cosecha 25/26. Siete AOVEs únicos presentados en Madrid con un menú de Miguel Vidal que ensalza el origen y el terroir.
Cristina Massuh gana el IV Concurso Nacional de Pincho de Verdura en Tudela con su innovador ‘KatsuCardo sando’, inspirado en el sándwich japonés.
El Gobierno aprueba una nueva norma alimentaria en España que actualiza la regulación del pan sin gluten, reconoce oficialmente el jamón de pavo y refuerza el etiquetado de aceitunas, vinagres y otros productos. Más transparencia, trazabilidad y cambios que impactan directamente en la cesta de la compra.
El Mercado de San Miguel reabrió en Madrid este 26 de febrero. El icónico Bien de Interés Cultural renueva su estructura manteniendo intacta su esencia culinaria.
El enoturismo se consolida como motor económico en Ribera del Duero, generando cerca de 21.000 empleos y más de 1.330 millones de euros de PIB en España, según un informe de PwC.
