Beigel Bake es la panadería 24/7 más famosa de Londres. Desde 1974, este local de Brick Lane elabora hasta 7.000 beigels diarios siguiendo la tradición judía polaca, manteniendo precios, recetas y un estatus de culto entre locales y viajeros.
El Mes vegano anima a las personas a obviar el consumo de productos derivados de animales y tiene como motivación el compromiso con la preservación del medio ambiente y las prácticas éticas en las elecciones alimenticias.
Un experimento culinario nacido en Australia está revolucionando las redes: el Hash Brown McFlurry. La combinación de tortitas de patata crujiente y helado cremoso divide a los foodies y reabre el debate sobre el atractivo del contraste entre dulce y salado en la cultura gastronómica viral.
Pazzi inaugura en Madrid la primera pizzería 100 % robotizada de España. Ubicada en Chamberí y operativa las 24 horas, el local producirá hasta 80 pizzas por hora sin personal humano.
Figuras públicas como Tom Holland han compartido cómo un reto puntual de sobriedad se transformó en un cambio de estilo de vida que hoy le aporta mayor bienestar físico y mental.
La sopa de miso, un alimento fermentado milenario, se consolida como desayuno equilibrante por sus beneficios digestivos, hormonales y energéticos.
Convertirse en barista amateur, es una experiencia de las que hay que probar al menos una vez en la vida: como hacer running o hacer pan. Para eso, tal vez te ayude conocer que para hacer buen café, necesitas algo más que una cafetera manual.
Qué es el bulletproof coffee, de dónde viene y qué dice la nutrición sobre este café con mantequilla y aceite de coco que triunfa en EE. UU.
El water pairing propone entender el agua como parte activa de la experiencia gastronómica. Mineralidad, textura y origen entran en juego en una tendencia que redefine el maridaje sin alcohol.
Los roscones de Reyes más virales de Málaga triunfan con rellenos de nata, pistacho o Ferrero. Dónde comprarlos y qué sabores elegir esta Navidad.
La gastronomía de 2026 estará marcada por el producto local, la sostenibilidad real, la creatividad en formatos como la tapa, el auge de la pastelería femenina y una relación más tecnológica y consciente con el comensal. España consolida su liderazgo culinario entre tradición, innovación y emoción.
¿Cuáles serán los matices que predominen sobre la mesa en 2026? Descubre las tendencias en colores alimentarios del próximo año, una apuesta por la emoción, bienestar y naturalidad.
El micelio, base estructural de los hongos, se posiciona como una de las nuevas fuentes de proteínas más sostenibles del futuro. Bajo impacto ambiental, alto valor nutricional y enorme potencial gastronómico lo convierten en un ingrediente clave para repensar la alimentación global.
El pandan, ingrediente tradicional asiático, se vuelve viral en Instagram por su color verde natural, aroma a vainilla y uso en repostería moderna. Muchos ya lo señalan como el próximo “matcha” global.
Estas han sido las búsquedas gastronómicas más populares de 2025 en Google España. Descubre recetas virales, dudas alimentarias y tendencias que marcaron el año.
Roma presenta el helado caliente, un postre que combina zabaglione caliente, helado frío y nata en un mismo vaso. Una propuesta urbana que reinterpreta la tradición italiana del contraste térmico y adapta el gelato al invierno sin renunciar al placer dulce.
