Entrevistas

Mar 02, 2024
En el evento en el que se entregó la certificación al “jamón más rico de España” a Casa Lucas, el pasado 28 de febrero, hemos podido hablar con Florencio Sanchridrián, embajador del jamón ibérico a…
Mar 01, 2024
Desde Excelencias Gourmet, tuvimos el honor de intercambiar con Alex Suau, Director de Organic Food Iberia, la feria del sector ecológico más importante en España y Portugal, donde se exhiben…
Feb 29, 2024
CUBACAFÉ, Empresa de Torrefacción y Comercialización del Café, ha enfocado la promoción de su presencia en la edición 24 del Festival del Habano en la presentación de las marcas de café Cohiba…
Feb 29, 2024
El periodista mexicano Armando de la Garza, intercambió con José Carlos de Santiago, presidente del Grupo Excelencias y vicepresidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía y José "Pepe"…
Feb 28, 2024
FOTO: Raúl Abreu- Oscar Pérez-Oliva Fraga, viceministro primero del Comercio Exterior y la Inversión Extranjera en el corte de cinta que ianugura la Feria Comercial del Festival del Habano Con la…
Feb 26, 2024
Los primeros habitantes de América del Sur llamaron a la naturaleza con el vocablo paccari. Pero, hace 22 años aquel término quechua abrazó un nuevo significado. En un acto de reivindicación, el…
Feb 21, 2024
Laura Gispert, fundadora de Voilà, empresa de cubiertos comestibles expositora en HIP nos compartió detalles sobre su innovadora propuesta. ¿Cuál fue la inspiración para fundar la empresa? Yo soy…
Feb 20, 2024
En el marco de HIP 2024, Carles Baleta, manager para España de Ensemble Foods, una compañía productora de proteína vegetal, producto Plant Based presenta las novedades en el mercado español. "…