Entrevistas
Este enero está siendo para Veganuary una edición récord. Desde el número de participantes hasta las marcas y figuras públicas que se han sumado a la filosofía de apostar por una alimentación plant-…
En el marco de Fitur hemos tenido la oportunidad de disfrutar de un showcooking de manos de la chef Sarah Lima que, desde 2019, es presidenta de la Asociación Brasileña de Arte, Cultura y sus…
Xal es el nuevo proyecto de Andoni Luis Aduriz en Xcaret (México), concretamente en el hotel La Casa de la Playa y hoy, con motivo del inicio de Fitur, hemos podido hablar con él para que nos cuente…
Esta semana hemos viajado hasta la bodega La Inglesa (Montilla- Moriles) primera bodega de Moriles en entrar en la Guía Parker, para hablar con su propietario; Antonio Doblas.La bodega La Inglesa fue…
Poco se habla de la riqueza gastronómica que guardan los confines de Argentina. En la región patagónica de la nación se halla la provincia de Chubut, un destino que se ha ganado el título de zona…
La recién concluida Feria Internacional de Turismo de Venezuela (FITVEN) 2024 acaecida en Táchira, fue momento oportuno para debatir la influencia cultural y gastronómica en la difusión de los…
El restaurante Pabú, que acaba de conseguir una Estrella Michelin (justo un año después de su apertura), para hablar con su chef y propietario; Coco Montes.Como la historia de Coco, ya nos la sabemos…
Desde su fundación en 1955 por Angelo Negrini, esta empresa italiana ha encarnado el rigor de la tradición y la calidad artesanal en la elaboración de embutidos y otros productos típicos de…