Entrevistas
Así lo afirmó John Barreno Escobar, vicepresidente Global de Educación de la IBA (International Bartenders Association), profesor, PhD e Instructor Internacional de Bartenders, entre otras disímiles…
Christian Figueredo Suárez, campeón de coctelería 2024, representante del órgano de base de La Habana en la competencia nacional “Fabio Delgado in memoriam” con apenas 22 años,…
En el marco del XXX Congreso Nacional de la Industria de Reuniones en México, que se desarrolla por estos días en León, intercámbianos con Raúl Persines quien nos contó sobre el mezcal Arráncame la…
De los platos más populares y representativos de la cultura oriental, el sushi es probablemente el de mayor antigüedad. Se dice que data del año 718 en Japón pero su preparación poco tenía que ver…
En el marco del evento gastronómico Sabor a Las Villas, pudimos intercambiar, en exclusiva, con quien por décadas se ha desempeñado como historiadora de Sancti Spíritus, María Antonieta Jiménez.…
"Oh My Koko es una marca que seguramente no conoces porque es relativamente joven, tiene un año y medio, pero tiene muchísima experiencia detrás", así empezó a explicar Rosa María…
Agrisanz es una pequeña empresa familiar alicantina de aceite y vinagre ecológicos. En Organic Food Iberia 2024, acudieron a presentar su producto diferenciador: las elaboraciones naturales…
Ser ecológico no es una moda, sino una filosofía de vida. Eso lo tiene bien claro la portuguesa Sofía Lorenzo, una mujer que antes de hacerse emprendedora ha sido una apasionada de las prácticas…