Eventos

gastronomía española en Taste Spain London: jamón iberico, copa de vino y picos sobre una superficie

La gastronomía española conquista Londres con Taste Spain London

Taste Spain London reúne en la capital británica a productores, bodegas y chefs españoles para impulsar la presencia del vino y los alimentos gourmet en Reino Unido. Catas, maridajes y networking profesional refuerzan el posicionamiento internacional de la gastronomía española.

El vino aragonés toma Zaragoza en el mayor salón celebrado hasta ahora

Zaragoza acoge el III Salón Peñín de los Vinos de Aragón con 56 bodegas y 224 referencias, consolidándose como el mayor encuentro del vino aragonés hasta la fecha.

Entrega de Horeca New Business Models Awards en HIP 2026

Entregan Horeca New Business Models Awards en HIP 2026

HIP 2026 premia la innovación hostelera en los Horeca New Business Models Awards con seis galardones a sostenibilidad, tecnología y nuevos modelos.

Ganadores de Amelier en Premios HIP: La Sala, Otra Mirada

I Premios HIP: La Sala, Otra Mirada reivindican el talento joven en el servicio de restauración

Bajo el lema "Porque el mundo está cambiando y quienes lo hacen posible merecen ser vistos", este espacio ya no solo reivindica su papel, sino que se consolida definitivamente.

José Antonio Aparicio y José Luis Martínez-Almeida en VIII Congreso anual de Hostelería Madrid

VIII Congreso de Hostelería Madrid: Innovación, Sostenibilidad y Récord de Gasto Turístico

El VIII Congreso Anual de Hostelería Madrid se ha celebrado en la primera jornada de HIP 2026, poniendo el foco en creatividad, raíces, sostenibilidad y atracción de talento como claves del futuro del sector.

ponencia sobre sala y gestión del talento en HIP 2026

HIP 2026 redefine la sala y la gestión del talento en hostelería

En HIP 2026, expertos analizaron la "Nueva Sala", destacando que la fidelización del talento es clave para emocionar al cliente. El éxito depende de que el equipo sienta el proyecto como propio.

José Luis Álvarez Almeida presidente de Hostelería de España inaugura Summit Horeca Futuro en HIP 2026

Horeca Futuro en HIP 2026: innovación y sostenibilidad en la hostelería española

Horeca Futuro, en HIP 2026, impulsa la innovación, sostenibilidad e IA en la hostelería española, motor económico y social de referencia mundial.

HIP 2026 arranca en Madrid y anuncia su expansión internacional a Italia

HIP - Horeca Professional Expo inaugura su 10ª edición en IFEMA con más de 60.000 profesionales. Descubre la nueva edición internacional en Italia y las tendencias en IA y sostenibilidad para hostelería.

Ensaladilla elaborada por Nandu Jubany para la Gala de los Soles Repsol 2026

Así se comerá en la Gala de los Soles Repsol 2026

Así se comerá en la Gala de los Soles 2026: Tarragona despliega su mejor despensa con chefs galardonados, producto local y un cóctel final de Nandu Jubany.

cartel de Madrid Food Fest en el edificio Metropoli

Madrid Food Fest llevará la alta cocina al street food en el Museo del Ferrocarril

Chefs Michelin y street food gourmet entre ferrocarriles históricos. Apunta fecha y lugar para saborearlo.

Café de especialidad por Oatly en Madrid Oat Week

Madrid Oat Week 2026: La ruta del café de especialidad y la avena

Una ruta por cafeterías y tiendas de café de especialidad despliega actividades urbanas por toda la ciudad. Conoce toda la propuesta de Madrid Oat Week.

HIP 2026 calienta motores para su décima edición en IFEMA

La gran cita del sector HORECA tiene planificado reunir a miles de profesionales, expositores y ponentes a partir del 16 de febrero, consolidándose como el epicentro de la innovación y la gestión hostelera.

Abu Dabi será sede de The World’s 50 Best Restaurants 2026

La ceremonia irá precedida de una serie de anuncios, premios especiales y encuentros que homenajearán a los proyectos y figuras más influyentes de la industria.

La escudella: el eje del XII Fòrum Gastronòmic Girona 2026

El Fòrum Gastronòmic Girona celebra su 12ª edición del 9 al 11 de febrero con la escudella como eje y más de 200 empresas expositoras.

Diego Duarte Tonet ganador del concurso Cocinando con trufa negra

Trufa Negra de Soria 2026: Diego Duarte se corona campeón internacional

Diego Duarte se proclama campeón del VI Concurso Internacional Cocinando con Trufa en Soria con un homenaje a Portugal y la Trufa Negra soriana.

Las hamburguesas ya no mandan: ahora el mundo compite por la mejor tarta de queso

Las hamburguesas ceden protagonismo a la tarta de queso. Madrid acoge The Champions Cheesecake, un nuevo campeonato gastronómico que reune a los mejores obradores del país para elegir la mejor cheesecake de España.

CoffeeFest 2026 se prepara para deslumbrar Madrid en febrero

El mayor evento de café de especialidad de Europa planifica todos los detalles para el comienzo de su feria el 14 de febrero. El evento contará con la revelación del ránking The World’s 100 Best Coffee Shops.

GastroPirineus lleva la cocina de montaña a pie de pistas en Boí Taüll

GastroPirineus celebra su 11ª edición en Boí Taüll los días 1 y 2 de marzo, con cocina de montaña a pie de pistas y clausura de Oriol Castro.

feria TASTE de Pitti Immagine se dedicará a la real food

TASTE de Pitti Immagine se rinde a la real food

Del 7 al 9 de febrero llegará a Florencia la 19ª edición de TASTE de Pitti Immagine, esta vez centrada en la “real food”, la autenticidad y la calidad gastronómica.

Barcelona Wine Week donde el vino español mira al mundo para sobrevivir

Barcelona Wine Week reúne a una de cada tres bodegas españolas en un momento clave para el sector. En un contexto de incertidumbre global, el vino español busca nuevos mercados internacionales, adapta su discurso y refuerza su identidad entre tradición, innovación y cambio de hábitos.