España registra el menor consumo juvenil de alimentos vegetales saludables del mundo: apenas 1,35 raciones diarias, según BMJ Global Health.
El SCWC Chile reunirá en Santiago a grandes referentes de ciencia, cocina, sostenibilidad e innovación gastronómica.
Puerto de Vega gana el Mundial del Percebe 2026 en Cedeira, por delante de Cedeira y Luarca, tras una cata a ciegas de 26 muestras.
Madrid digitaliza su enoturismo con una plataforma que reúne 44 bodegas, rutas personalizadas, realidad aumentada e inteligencia artificial.
Neymar lanza Le Prince, una marca de vino para Brasil con siete etiquetas internacionales y una ambiciosa previsión de ventas.
Ferran Adrià y Paco Roncero estrenan Unpacked en Ibiza con una conversación sobre innovación, lujo y futuro gastronómico.
La muerte de Bertrand Grébaut, chef y cofundador de Septime, deja huérfana a una generación de cocineros que encontró en su cocina una forma más libre, humana y comprometida de entender la alta gastronomía.
El fuego arrasó de madrugada el chiringuito Pé na Praia, en A Lapa, Sanxenxo. No hubo heridos, pero sí importantes daños materiales.
Oda reúne en Bogotá a chefs de Venezuela, República Dominicana y Colombia en una cena solidaria a favor de Kilómetro Venezuela.
La Ribera del Duero despide a Iván Sanz Cid, director general de Dehesa de los Canónigos, fallecido en un accidente en Palencia.
Las vacaciones siguen siendo prioridad para los españoles, pero muchas familias recortan en restaurantes, alojamiento y ocio para contener el presupuesto.
Cabreiroá, marca de agua mineral natural de Hijos de Rivera, lidera la hostelería española y ya está presente en más de 30.000 establecimientos.
La caída del consumo de cerveza tradicional empuja a las grandes cerveceras hacia las bebidas sin alcohol, funcionales y la expansión internacional.
Ribera del Duero reclama una regulación que proteja su territorio vitivinícola y ordene la implantación de ganadería intensiva y plantas de biogás.
VIPS abre su primer restaurante en un aeropuerto, ubicado en la T2 de Madrid-Barajas, en alianza con Areas y con capacidad para 112 comensales.
Los refrescos ganan peso en bares, terrazas y discotecas: tres de cada cinco españoles ven más normal salir sin beber alcohol.
