La barrica es un recipiente de madera utilizado en la vinificación para la crianza y el almacenamiento de vinos. Su uso no solo influye en el sabor y aroma del vino, sino que también afecta su textura y complejidad.
A menudo, se atribuye el estilo de un vino a la habilidad y el enfoque del enólogo. Sin embargo, hay un argumento creciente que sugiere que el verdadero estilo de un vino pertenece más a la bodega que al individuo que lo elabora
El velo de flor es uno de los fenómenos más fascinantes que se pueden observar en ciertos tipos de vinos
Las lías, uno de los conceptos menos conocidos pero esenciales en la vinificación.
La venencia es una herramienta tradicional utilizada para servir vino de una manera única y distintiva.
José Antonio Moreno, sumiller del restaurante Juan Moreno en Almería, destaca la diversidad y versatilidad de los vinos andaluces en una cata en Vestial 2025.
La uva vigiriega común es una variedad de vid que, aunque poco conocida y cultivada en la actualidad, guarda una rica historia y un potencial enológico significativo.
Aglianico es una de las variedades más emblemáticas y representativas de Italia, conocida por su capacidad para producir vinos de gran carácter y complejidad.
El degüelle es uno de los pasos más cruciales del proceso de elaboración del cava.
La Inglesa ha decidido realizar una edición limitada de sacas muy especiales.
Uvas y denominaciones: al hablar de vino blanco, se menciona la variedad de uva, mientras que, al referirse al vino tinto, se enfatiza la denominación de origen.
El 18 de febrero se celebra el día de beber vino y explorar nuevos maridajes.
La Rufete es una variedad de vid autóctona de España, que ha ganado reconocimiento y aprecio en el mundo del vino por su singularidad y características organolépticas.
La uva Syrah celebra su día el 16 de febrero siendo una ocasión especial para rendir homenaje a una de las variedades de uva más apreciadas y versátiles en el mundo del vino.
Estudios estiman que el vino orgánico alcanzará en 2030 una facturación de aproximadamente 25.070 millones de dólares.
