AREGALA celebra su 30 Aniversario en Sevilla con la asistencia de chefs de 25 países

 

AREGALA (Asociación de Restauradores Gastronómicos de las Américas y del Mundo), que cuenta con profesionales de la restauración en unos 60 países, ha celebrado en Sevilla el 30 Aniversario de su fundación, con la asistencia de chefs venidos de diferentes lares del mundo, entre ellos, de EE UU, Perú, Argentina, Azerbayán, Singapur, España, Suiza y de la República Checa. En total de 25 puntos distintos del planeta.

 

El programa, que se ha llevado a cabo, ha sido variado y completo, para que los participantes pudieran descubrir y disfrutar de las excelencias  turísticas, docentes, históricas y gastronómicas que tiene la capital andaluza. En primer lugar, visitaron el Mercado de Triana, que ofrece un colorista escaparate de frutas y alimentos de la huerta sevillana. También el restaurante María Trifurca. Más tarde se detuvieron un tiempo para degustar la gastronomía de Abades Triana.

 

Durante la tarde del primer día, visitaron la prestigiosa Escuela de Hostelería de Sevilla, lugar donde confluyeron con el equipo docente y los estudiantes. En esta, tuvieron la oportunidad  de probar las tapas que prepararon los alumnos y el profesorado..

 

Dentro de las visitas programadas para esta celebración, la comitiva visitó la Fundación Cruzcampo, en la que se llevó a cabo un acto académico, en el que se pronunciaron diversas conferencias y presentaciones.

 

El IES Heliópolis abrió los brazos a los miembros de AREGALA, entidad que preside Diego Silva,  realizándose diferentes show cooking, a la vez que una visita  detallada a este centro docente. Por la noche, todos los integrantes de la entidad mundial celebraron en el Real Alcázar de Sevilla, la protocolaria entrega de diplomas y medalla a los chefs y profesionales del periodismo de la OMPG (Organización Mundial de Prensa Gastronómica). Posteriormente, los Jardines del Real Alcázar acogieron a la embajada mundial a la celebración de una cena de gala ofrecida a la Asociación Mundial de Restauradores de las Américas y del mundo, por parte de los organizadores.

 

Siguiendo con la agenda programada, hubo un tiempo dedicado a la visita a la NAO Victoria de la Torre de Loro de Sevilla, para, más tarde, acudir a la audiencia que ofreció la Cámara de Comercio de la capital andaluza, donde departieron  con su presidente, Francisco Herrero, que agasajó a los invitados con un cóctel.

 

                                                  Los firmantes de este reportaje, en el IES Heliópolis.

La Organización destinó un tiempo para que los asistentes tuvieran la oportunidad de hacer una visita panorámica de la ciudad de Sevilla desde un bus turístico, tiempo que a la vez también lo hubo para disfrutar de un masterclass de jamón ibérico y de productos autóctonos de la Comunidad de Andalucía, seguido del broche de otro de la celebración del 30 Aniversario con la visita al Museo del Arte Flamenco de Sevilla y a la posterior actuación en directo de la prestigiosa bailaora Cristina Hoyos.