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Edwin Rodríguez: "la cocina iberoamericana es muy rica, exótica, diversa y nos unen unos sabores muy particulares."
… gastronómico que ha aparecido como destacado en la Guía Michelín con una estrella y también en la Guía Repsol. … ser el único restaurante colombiano con una estrella Michelín en Europa? La responsabilidad, de verdad …
cinthya - 24/10/2023 - 05:02
Fusión de culturas en torno a la cocina, un debate de Binómico 2023 protagonizado por Juanlu Fernández e Israel Arextiga
… repostería. Pasó por Aponiente, con tres estrellas Michelín y luego comenzó a caminar solo con LÚ, cocina y …
cinthya - 24/10/2023 - 02:34
Puntos de encuentro de la cocina tradicional y de vanguardia en una sopa: primera ponencia en vivo de Binómico 2023
… único restaurante de inspiración colombiana con estrella Michelín, y la cocinera ancestral Luz Dary Cogollo han …
cinthya - 23/10/2023 - 20:55
quintoelemento Restaurante celebra su segundo aniversario conquistando paladares con un excepcional menú a cuatro manos a cargo de Mario Sandoval y Juan Suárez de Lezo
… con el reconocido chef Mario Sandoval -2 estrellas Michelin, 3 soles Repsol, entre otros- y el chef de …
cinthya - 22/10/2023 - 04:51
Cocinero, jefe de cocina, chef... día internacional de los artistas tras los fogones
… Alain Ducasse, el chef francés con más estrellas Michelin: "La genialidad sin la base de un …
cinthya - 21/10/2023 - 04:03
Le Cordon Bleu Madrid abre las inscripciones para la XII edición del premio Promesas de la Alta Cocina
… presidido por Nacho Manzano, chef con 2 estrellas Michelin del restaurante Casa Marcial en Asturias, con su …
cinthya - 22/10/2023 - 21:21
Producto de segunda, cocina de primera, la jornada de Gastrónoma dedicada a la casquería
… Francis Paniego (3*Michelin, 3 soles Repsol) o Javier Esteve (1* Michelin, 1 sol Repsol) participarán en este ciclo de … participarán chefs de renombre como Francis Paniego (3*Michelin, 3Soles Repsol) o Javier Esteve (1* Michelin, …
cinthya - 17/10/2023 - 10:56
Novedades en la Guía Michelín 2024: se puntuarán hoteles
… famosa del mundo, se anunciaron las novedades de 2024. Michelin espera publicar su primera lista de los mejores … países, con una "amplia gama de precios y estilos", según Michelin. La guía no ha precisado si los … El anuncio se produce cinco años después de que Michelin adquiriera Tablet Hotels, una web de reservas de …
cinthya - 29/10/2023 - 19:36
Randy Siles, chef personal del actor norteamericano Mel Gibson en su mansión de la Playa Barrigona, Costa Rica: "He investigado a los japoneses para ver como trabajan el pescado"
… suya. Fui formado por el chef con dos estrellas Michelin, Richard Neat, que actualmente está en Costa Rica. … de chefs de la categoría de Colombard, con dos estrellas Michelin, y Sébestien de le Truff. Por otra parte, también …
cinthya - 15/10/2023 - 19:03
María Marte, la primera chef latina en recibir dos estrellas Michelin en el X Seminario Excelencias Gourmet: “nunca dejen de soñar”
… Marte, la primera chef latina en recibir dos estrellas Michelin en el X Seminario Excelencias Gourmet: “nunca … la chef de este restaurante. Ahí consiguió dos estrellas Michelin. “La mía es una historia de superación, …
cinthya - 19/10/2023 - 14:34