Diseñador gráfico y chef, con experiencia en docencia en gastronomía y en la creación de contenidos literarios enfocados en gastronomía, turismo y cultura.
Ha recibido reconocimientos del Ministerio de las Culturas, las Artes y los Saberes, así como del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Además, obtuvo los premios Excelencias Gourmet y Excelencias Turísticas en España por su labor investigativa y su trayectoria como escritor gastronómico, siendo considerado un referente en Colombia.
Fue reconocido como Autor del Año en 2025 entre participantes de 180 países y regiones en los Gourmand World Cookbook Awards, certamen en el que varios de sus libros han sido distinguidos como los mejores del mundo en diversas categorías. Asimismo, es el creador del Premio Nacional de Escritura Gastroturística de Colombia.