El pasado 3 de agosto, se celebró la décima edición del Concurso de Espetos de la Costa del Sol, en Torremolinos, Málaga.
El evento estuvo organizado por el Círculo de Empresarios de Torremolinos y participaron personalidades importantes dentro del panorama turístico y gastronómico de Málaga. Estuvieron presentes, Antonia Jesús Ledesma, vicepresidenta 3ª de la Diputación de Málaga, y Leonor García-Agua, directora de Sabor a Málaga, además de parte del gobierno de Torremolinos en representación.
Este año se ha vuelto a alzar como el mejor espetero Alfonso Marín. El chiringuito de Los Leones revalida el título por segundo año consecutivo. El segundo puesto se lo ha llevado Miguel León, de La Mar Bonita, en Toremolinos, mientras que el tercero lo recogió Nicolás Gavin, de La Casa de Botes de Málaga.
La técnica del espeto es un icono de la gastronomía y una seña de identidad de las costas de Málaga. El Oasis de Costa Lago de Playamar de Torremolinos fue el escenario elegido para la celebración del evento.
El concurso consistió en preparar un tradicional espeto de sardinas en caña de cañaveral y otro de una pieza de pescado elegido libremente. El jurado ha valorado: la homogeneidad en la cocción, el sabor, la textura y la presentación. Han sido cerca de veinte los profesionales que se han dado cita en este concurso en el que Marín ha resultado ganador.
Los jueces del concurso fueron siete reputadas figuras de la gastronomía de Málaga y España: Pablo Sánchez, chef ejecutivo de Los Marinos José (dos soles Repsol); Pablo Vega, mejor chef Club Gourmets 2023; Sebastián Martín, de Chin Chin Puerto; Genoveva Farraguts, miembro de la Academia Malagueña de Gastronomía; Pedro González, periodista de COPE; Miguel Avisbal, ejecutivo de Bodegas Barbadillo y Nacho Sandoval, director de Saboreando la Vida.
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