Alicante ya se ha coronado oficialmente como Capital Española de la Gastronomía 2025. Durante los próximos 12 meses, la ciudad más meridional de la Comunidad Valenciana será el foco de los mayores eventos culinarios de España, junto a Cataluña, nombrada también como la Región Mundial de la Gastronomía 2025.
Gracias a este título, se valorarán en Alicante cuestiones como la profesionalización del sector, los retos y oportunidades de la hostelería española y, sobre todo, se enfocará en la cultura del arroz que abandera la región levantina, durante todo el 2025. Se posiciona la gastronomía alicantina no solo a nivel nacional sino que se espera que el panorama culinario internacional pose su mirada sobre la provincia.
Marcas, rutas y eventos gastronómicos en Alicante 2025
El mediterráneo español estrena capital gastronómica con Alicante como máximo representante. La cultura culinaria de la zona surge de la perfecta fusión entre el mar, la montaña, la huerta y la marisma, como explicaba la concejala de Turismo del Ayuntamiento de Alicante Ana Poquet a medios.
Con este motivo, se han inaugurado marcas que organizan eventos y rutas gastronómicas y entregan sellos a restaurantes alicantinos, para reconocer a la ciudad como la capital gastronómica que es. Aun no se han anunciado las fechas en las que ocurrirán estas jornadas así que más vale estar atento a las próximas publicaciones sobre el tema.
La calidad del arroz del mediterráneo se consolida en Alicante durante este año con el sello Alicante Ciudad del Arroz, que ha sido entregado a 37 restaurantes de la ciudad. Mientras que la marca Alicante Gourmet organiza durante todo el año eventos como:
- La Ruta del Tentempié
- De Tapas por Alicante
- las Jornadas de la Cuaresma
- Arroceando
- Gastro Almuerzos
- La Millor Tapeta del Món
- Tapas de Aquí
- Menús L’Exquisit Mediterrani
- Alicante Cocktail Week
Además, en la segunda mitad del año suele tener lugar Alicante Gastronómica, una de las ferias dedicadas a la gastronomía más grandes de España, donde se dan cita certámenes de la talla de:
- Campeonato Nacional de Tortilla de Patata
- Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca
- El Mejor Arroz del Mediterráneo
- Tapa creativa con salazón
- Mejor receta con alcachofas
