La Secretaría Nacional de Turismo de Paraguay (Senatur) en conjunto con la Academia Paraguaya de Gastronomía y la la Asociación de Restaurantes del Paraguay reveló este martes el programa de actividades para celebrar la nominación de la Capital Iberoamericana de la Gastronomía Guaraní en el ámbito Socio Cultural de las Misiones jesuíticas 2024, Asunción, Madre de Ciudades. La presentación se realizó en el marco de la Expo de Mariano Roque Alonso en la propia sede de Senatur.
Tras su designación por la presidencia de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) en enero durante la Feria Internacional de Turismo de Madrid, el nombramiento tendrá finalmente una agenda para promover la cultura culinaria de esa región, marcada por la tradición y la innovación.
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Entre las acciones que se llevarán a cabo estarán un foro de turismo gastronómico, la semana de la gastronomía nacional, festivales culinarios, concursos, capacitaciones y charlas en favor también de la conservación de sus tradiciones gastronómicas, donde apoyará sobre todo Senatur.
Asimismo, la guía de la cocina paraguaya y la identidad gráfica de la capitalidad 2024 tendrá presencia en ferias de turismo nacionales e internacionales como forma de visibilizar su herencia gastronómica.
Para el presidente de la Academia Paraguaya de Gastronomía, el Dr. Carlos Insfrán Micossi este reconocimiento a Asunción deviene oportunidad para impulsar las potencialidades de la ciudad como destino gastronómico y a la vez una suerte de tributo merecido a su dedicación y compromiso de chefs, productores locales, cocineros, organizaciones públicas y privadas con la excelencia culinaria que marca un hito en su historia.
Foto tomada de la página web de Senatur
